Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
سه شنبه 8 مهر 1404 - 15:59

آشپزی - صفحه 291

بازدید: 682088

  • يَخنی ترش

    يَخنی ترش

    در قابلمه‌ی مناسبی، گوشت، پياز، نمك، فلفل و زردچوبه را بريزيد و روی اجاق بپزيد. آن‌گاه لپه را بيفزائيد و صبر كنيد تا بپزد.

  • آش ساک

    آش ساک

    لپه را بشوئید و با پیاز سرخكرده، ۴-۵ پیمانه آ‌ب، كمی نمك و زردچوبه بگذارید كاملا بپزد. سپس گوشت چرخكرده را به صورت كوفته‌ریزه در بیاورید و داخل آ‌ش بریزید. آ‌نگاه اسفناج را بشوئید، خرد كنید و به آ‌ش بیفزائید.

  • آبگوشت كلم قمری

    آبگوشت كلم قمری

    در قابلمه‌ی مناسبی گوشت و كلم قمری را روی اجاق، بپزيد. آن‌گاه سبزیها، ماش، برنج، نمك، فلفل و زردچوبه را به آن بيفزائيد و بگذاريد آبگوشت، بپزد و جا بيفتد.

  • آبگوشت به و لپه

    آبگوشت به و لپه

    در قابلمه‌ی مناسبی، گوشت، پياز، نمك، فلفل و زردچوبه را بريزيد و روی اجاق بپزيد. آن‌گاه لپه و به را بيفزائيد و به مدت 20 دقيقه، بپزيد. اينك رب گوجه‌فرنگی، نمك و ليموعمانی را بيفزائيد و صبر كنيد آبگوشت بپزد و جا بيفتد.

  • سينه‌ی مرغ و اسفناج

    سينه‌ی مرغ و اسفناج

    ابتدا در ظرف نسوز و مناسبی، اسفناج را بریزید، در دستگاه مایكروویو قرار دهید و آن را با قدرت 100درصد یا 900 وات، به مدت تقریبی 2 دقیقه بپزید. آن‌گاه از دستگاه بیرون آورید و با دست، آب اضافی‌اش را بفشارید.

  • پلوی گوجه‌ فرنگی با لوبيا قرمز

    پلوی گوجه‌ فرنگی با لوبيا قرمز

    ابتدا لوبیاقرمز را بپزید. آن‌گاه نمك، فلفل و رب‌ گوجه‌فرنگی را اضافه‌كنید. در تابه‌ی مناسبی روغن بریزید و پیاز را تفت دهید و زردچوبه را بیفزائید. حالا سیب‌زمینی را اضافه‌كنید و قدری تفت دهید.

  • پلو قهوه‌ای با براكلی

    پلو قهوه‌ای با براكلی

    از شب قبل برنج را بخیسانید. آن‌گاه با آب و قدری نمك و زعفران با حرارت ملایم بپزید و دم كنید. در تابه‌ی مناسبی روغن بریزید. پیازچه، كلم براكلی و قارچ را تفت دهید.

  • بلغور با سس گوجه‌فرنگی

    بلغور با سس گوجه‌فرنگی

    ابتدا آب مرغ را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. بلغور خیسانده را در آن بریزید و با حرارت ملایم بپزید، در اواخر پخت، كره و پوره‌ی گوجه‌فرنگی، نمك و فلفل را اضافه‌كنید و در ظرف را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد و آب آن بخار شود.

  • دمپخت كلم

    دمپخت كلم

    برنج را مطابق با دستورالعمل‌های گذشته، آبكش كنید و لوبیا را بپزید. آن‌گاه در تابه‌ی مناسبی، قدری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید و گوشت را در آن تفت دهید. سپس رب گوجه‌فرنگی را بیفزائید و آن را نیز تفت دهید.

  • كلوچه‌ی گوشت

    كلوچه‌ی گوشت

    ابتدا مغز نان باگت را در شیر حل كنید. سپس سیر و پیاز را داخل گوشت‌ رنده كنید. بعد تخم‌مرغ، جعفری، نمك، فلفل و ادویه كاری را بیفزائید. حالا مغز نان را از شیر بیرون آورید و شیر اضافه‌ی آن را بگیرید و به مواد بالا اضافه كنید.

  • پلو مجلسی

    پلو مجلسی

    ابتدا گوشت غاز را همراه با پیاز، سیر، نمك، فلفل و زردچوبه، به مدت 5/1 تا 2 ساعت بپزید. بعد نیمی از كره را داخل تابه روی اجاق گرم كنید. آن‌گاه گوشت پخته را در آن تفت دهید.

  • برنج مخلوط بامرغ و سبزی

    برنج مخلوط بامرغ و سبزی

    پوست لیمو، سیر و زنجفیل را در ظرف مناسبی، روی حرارت بگذارید، و روغن را در آن بریزید و با حرارت زیاد، به مدت 30 ثانیه تفت دهید. مرغ را بیفزائید و 2 دقیقه‌ی دیگر تفت دهید.

فیلم روز
تصویر روز