زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سالاد سیب زمینی اتریشی نوعی سالاد مدرن است که سیب زمینی تنوری از ترکیبات اصلی آن است.

فته بادمجان و سیب زمینی نوعی سالاد عربی خوشمزه است که با سسی ویژه از ارده سرو می‌شود.

انگور و توت فرنگی را کاملا بشویید. پرتقال و کیوی را پوست بگیرید.قبل از اینکه توت فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید، انتهای آن را برش دهید. آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید.کیوی را ریز خرد کرده و به کاسه اضافه کنید.

گریل را گرم کنید یا از تابه گریل روی اجاق گاز استفاده کنید.اگر از مخلوط کن استفاده می کنید، تمام مواد سس را به مخلوط کن یا کاسه همزن اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. طعم ها را بچشید و مطابق میل خود تنظیم کنید و کنار بگذارید.

می توانید مواد تشکیل دهنده سالاد را متناسب با ذائقه و محتویات یخچال خود با هم ترکیب کنید. برای افزودن باقیمانده غذا به آن سلیقه ای است، یا در صورت تمایل می توانید ماهی سالمون یا توفو را جایگزین مرغ کنید.

کاهوی رومی را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به صورت نواری خرد کنید و در هر کاسه یک بستر کاهو ایجاد کنید. (مقداری کاهو در داخل کاسه بریزید)فلفل دلمه ای را بشویید و به نوارهای بسیار نازک برش دهید.

180 گرم هندوانه و ½ خیار را به قطعات دلخواه خرد کنید و در یک کاسه با برگ های نعناع (که چند عدد را برای تزئین نگه دارید) بریزید و روغن زیتون را اضافه کنید. سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید و در بشقاب سرو بریزید.

در یک کاسه، قارچ های ورقه شده را با نصف آب لیمو بریزید و کنار بگذارید (این کار به نرم شدن قارچ کمک می کند). لوبیاها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید، سپس آبکش کنید و در یک کاسه آب سرد خنک کنید.

4 عدد گوجه فرنگی بزرگ، 1 عدد خیار پوست کنده، بدون دانه و خرد شده، نصف پیاز قرمز نازک برش داده شده، 16 عدد زیتون کالاماتا، 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک، 85 گرم پنیر فتا و 4 قاشق غذاخوری روغن یونانی را در یک کاسه بکر بزرگ بریزید.

سینه مرغ را با کمی آب و ادویه های دلخواه بپزید یا با کمی و نمک و فلفل گریل کنید و بعد از سرد شدن به صورت نواری برش بزنید.کاهو را رشته ای و درشت خرد کنید.پیاز را خلالی خرد کنید.هویج را خلالی خرد کرده یا با رنده درشت رنده کنید.

لبو را بپزید.کلم سفید و قرمز را به صورت نواری خرد کنید.خیارشور را نگینی خرد کنید.ژامبون یا سینه مرغ گریل شده را به صورت نواری خرد کنید.کنسرو سبزیجات را آبکش کنید . میتوانید در صورت تمایل از سبزیجات بخارپز در خانه به جای کنسرو استفاده کنید.

سینه مرغ را به همراه پیاز ، نمک و فلفل سیاه و کمی آب بپزید یا گریل کنید و بعد از سرد شدن ریش ریش کنید. کاهو و کلم را خرد کنید.هویج را میتوانید بپزید و خرد کنید یا به صورت خام به حالت رشته ای یا با رنده درشت ، رنده کنید.