زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ايران كوهستانی

مواد لازم براي 6-8 نفر
 

بلغور گندم            2 پيمانه

آب                       5 پيمانه

كره                      100 گرم

نمك                    به ميزان لازم

سير له‌كرده          1 بوته

ماست يا كشك     2 تا 3 پيمانه

نعنا داغ                5 قاشق سوپخوری
 

روش تهيه

ابتدا بلغور را بخيسانيد و بعد با 5 پيمانه آب در قابلمه‌ی مناسبی بريزيد و روی اجاق قرار دهيد تا بپزد. آن‌گاه كره و نمك را بيفزائيد و پس از چند جوش، سير، ماست يا كشك و نيمی از نعنا داغ را با آش، مخلوط كنيد.

حالا آش را برای پذيرائی، در كاسه‌ی مناسبی بكشيد و با نعنا داغ باقيمانده بيارائيد.

يادآوری: می توانيد به جای نعنا از پونه نيز استفاده كنيد.