زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

اعظم گلزارمنش

مواد لازم براي 6-8 نفر
 

گوشت سردست و قلوه‌گاه گوسفند     750 گرم
لوبيا سفيد                                      5/1 پيمانه
نمك، فلفل و زردچوبه                        به ميزان لازم
تره‌ی خردكرده                                  600 گرم
جعفری خردكرده                               400 گرم
شنبليله‌ی خشك                             1 قاشق سوپخوری 
 

روش تهيه

در قابلمه‌ی مناسبی گوشت، لوبيای خيسانده، نمك، فلفل و زردچوبه را بريزيد و روی اجاق بپزيد. آن‌گاه سبزیها و نمك را بيفزائيد و صبر كنيد تا آبگوشت كاملاً بپزد و جا بيفتد. اينك آبِ گوشت را در كاسه‌ی مناسبی بكشيد.

گوشت را بكوبيد و برای پذيرایی در ديس مناسبی بريزيد.