زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

دریافت زیاده از حد آلومینیوم از طریق مواد غذایی پخته‌شده در ظروف آلومینیومی، می‌تواند به بروز علایم و اختلالات گوارشی و یا تشدید این علایم در افراد مستعد ابتلای به این بیماری‌ها منجر گردد.

میوه‌هایی چون موز، انبه، آووكادو و میوه‌های خشك، سبزیجاتی مانند كلم و اسفناج، محصولات لبنی و گوشت‌های تازه، همگی منابع خوب دریافت پتاسیم هستند كه شما می‌توانید با گنجاندن آنها در رژیم غذایی روزانه، از پتاسیم موجود در آنها بهره بگیرید.

فرآوری و نگهداری كردن مواد غذایی در شرایط محیطی نامناسب می‌تواند مواد غذایی را در معرض گرما و اكسیژن قرار دهد و این دو عامل موجب فساد و خرابی مواد غذایی می‌شوند. در قدیم برای نگهداری مواد غذایی در طولانی مدت از نمك استفاده می‌كردند.

موادغذایی را در ظرف در بسته منجمد کنید و اگر از فروشگاه موادغذایی منجمد شده تهیه می‌نمایید، آنها را داخل ظروف در دار و در بسته نگهدارید تا به منزل برسید. اگر یخ آنها در راه باز شد، دوباره در یخچال معمولی منجمد کنید.

حفظ و نگهداری مواد غذایی در منزل برای افرادی که در حال پرهیز از مصرف نمک یا شکر هستند امکانپذیر می‌باشد. با استفاده از روش‌های ساده که نیازی هم به شکر یا نمک ندارند، می‌توانید ارزش مواد غذایی را حفظ نمایید.

این ماده مغذی عمده‌ترین كاتیون درون سلولی در بدن آدمی است. بیش از یك سوم انرژی ما برای پمپ پتاسیم و همتای یونی آن، سدیم مصرف می‌شود كه بین درون و برون سلول‌ها در رفت و آمد هستند. پتاسیم به هدایت پالس‌های عصبی كمك می‌كند.

اگرچه گیاهخواران تام مقدار كمی دریافت روی دارند، اما نسبت به همه‌چیز‌خواران از نظر آزمون‌های ایمونولوژیك تفاوتی نشان نداده‌اند. این موضوع نشان می‌دهد كه گیاهخواران احتمالا از عوامل تسهیل كننده‌ای برای جذب روی برخوردار هستند.

گیاهخواران و به ویژه گیاهخواران تام از سطح سرمی پایین‌تری از EPA و DHA برخوردار هستند، اما به هر صورت گیاهخواران تام می‌توانند DHA را از مكمل جلبك‌های دریایی كه حاوی این اسید چرب هستند و غذاهایی كه با این اسید چرب غنی شده‌اند، تامین نمایند.

استفاده از غلات کامل و فرآورده‌های آن‌، مانند نان‌های تهیه شده از غلات کامل سبب افزایش دریافت فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های محافظ است. همچنین استفاده از ذرت بو داده یا کراکرهای تهیه شده از گندم کامل، میان ‌وعده‌های مناسبی برای همه هستند.

فضای مناسب را برای حفظ غذاها در یخچال مد نظر داشته باشید. دمای یخچال باید روی 4 درجه‌ سانتیگراد و یا كمتر باشد. هرگز غذاهای گرم را در ظروف گود در یخچال قرار ندهید، بلكه آنها را در ظروف كم‌عمق قرار دهید تا به سرعت سرد شوند.

مردانی كه رژیم غذایی آنها سرشار از چربی‌های سالم مثل امگا- 3 و امگا- 6 است (مانند چربی‌های موجود در ماهی و مغز خشكبار)، اسپرم‌های فعال‌تر و سالم‌تری دارند. چربی‌های اشباع شده در گوشت فرآوری شده، لبنیات و كره یافت می‌شوند.

بی‌اشتهایی عصبی عبارت است از امتناع كردن از داشتن یك وزن سالم و طبیعی برای بدن، به طوری كه فرد دائما ترس از چاق شدن دارد و علت آن تصویر اشتباهی است كه از تناسب اندام خود در ذهن ممكن است داشته باشد.