زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

طبع یا مزاج زردک گرم و تر است و دارای رطوبت بسیار خوب و اصطلاحا فضیله می‌باشد.

زیاد مصرف کردن هویج باعث تغییر رنگ پوست می‌‌گردد. رنگ پوست زرد مایل به نارنجی می‌‌شود.

هویج به علت دارا بودن ویتامین D، در درمان نرمی استخوان بسیار موثرشناخته شده است. باید توجه داشت که پخته هویج موجب کاهش ویتامین c آن می‌گردد.

آب هویج همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین C است. یک لیوان آب هویج، ۳۵ درصدویتامین C مورد نیاز در روز را تامین می‌کند

بر خلاف سایر ویتامین‌ها ، مقد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ار ناچیزی از ویتامین D توسط مصرف غذاها د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر بد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن جذب می‌شود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ولی بیشترین مقد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارآن توسط نورمستقیم خورشید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر بد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن ساخته می‌شود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

"بشقاب من" د‌‌‌‌‌‌‌ر واقع برای تمامی افراد‌‌‌‌‌‌‌ کاربرد‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌ارد‌‌‌‌‌‌‌؛ چه افراد‌‌‌‌‌‌‌ی که وزنی متناسب د‌‌‌‌‌‌‌ارند‌‌‌‌‌‌‌ و چه آن‌هایی که اضافه وزن د‌‌‌‌‌‌‌ارند‌‌‌‌‌‌‌؛

انتخاب غلات کامل، اساس و پایه رژیم مدیترانه‌ای است. نان (و پاستای) تهیه شده از غلات کامل، مواد مغذی بیشتری دارند و به طور کلی سالم‌تر از انواع تهیه شده با آرد سفید هستند.

نتایج یك مطالعه حاكی از این است كه در بیماران مبتلا به نارسایی احتقانی قلب، افزودن كوكیوتن به درمان روتین، موجب افزایش 45 درصدی میزان بقای بیماران نسبت به كسانی كه از این مكمل استفاده نكرده‌اند می‌گردد.

در پختن با ماكروویو به طور عمده آب موجود در ماده غذایی تابش ماكروویو را جذب می‌كند و باعث پخته شدن می‌شود. به این ترتیب مواد غذایی كه حاوی مقدار زیادی آب می‌باشند، سریع‌تر از آنهایی كه آب كمتری دارند، می‌پزند.

باز گذاشتن درِ ظرف پخت و استفاده از در‌های شیشه‌ای و ظروف شیشه‌ای باعث افزایش از دست رفتن ویتامین‌ها می‌گردد. به علاوه اگر نمك در ابتدای پختن اضافه گردد، موجب طولانی شدن زمان پخت و خارج شدن آب، ویتامین‌ها و املاح در حین پخت می‌گردد.

سیب سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی از قبیل کورستین و همچنین حاوی فیبرهای قابل حل مانند پکتین می‌باشد. کورستین از ابتلا به سرطان و لخته شدن خون جلوگیری می‌کند و پکتین نیز میزان کلسترول خون را پایین آورده و سموم سرطان‌زا را دفع می‌کند.

برخی از عوامل شیمیایی باعث غیرفعال شدن ویتامین می‌شوند، مانند ماده آویدین در سفیده تخم‌مرغ كه با اتصال به ویتامین بیوتین، آن را غیرفعال می‌سازد، لذا سفیده خام تخم‌مرغ بیوتین را بی‌اثر و خنثی می‌كند.