مبانی تغذيه - صفحه 101
بازدید: 79230
-
چگونه بخورم؟
رژیمهای بسیار سخت كه باعث محرومیتهای غذایی شدید میشوند، باعث خلا و كمبود لذت شده و به خمودگی فرد منتهی میگردند و از طرف دیگر، رژیمهایی كه خیلی باز و ساده هستند...
-
اگر به شيريني معتاد شده ايد ...
شاید تعجب كنید، ولی اعتیاد به شیرینی از رایجترین انواع اعتیادها است. همه موجودات روی زمین، از انسان گرفته تا پرندگان، به خوردن شكر علاقه دارند...
-
چقدر ميتوانيم بخوريم؟
در این شماره مجله هر واحد موجود در سایر گروههای غذایی را بررسی میكنیم و به بحث درباره سایر مطالب مربوط به گروههای غذایی میپردازیم.
-
مسمومیتهای غذایی
باكتري سالمونلا در دستگاه گوارش پرندگان و حيوانات زندگي ميكند. اين باكتري...
-
نـقش ریز مغذیها در سلامـت (پتاسیم - سدیـم)
نیاز بدن به ریز مغذیها از جمله مواد معدنی بسیار کم است (حدود میلیگرم...
-
غـذاهایی كه با خستگی میجنگند
اگر همیشه پس از خوردن غذا احساس خستگی میكنید، مطمئن باشید كه در انتخاب موادغذایی دچار اشتباه شدهاید. شادی و سبکی دائمی پس از صرف غذا، تنها یک راز دارد...
-
نقش ریز مغذیها در سلامت( فسفر)
فسفر از جمله مواد معدنی است که در سلامت استخوا نها و دندانها نقش بسزایی داشته و ترکیب آن با کلسیم در بافتهای یاد شده رسوب کرده و آنها را مستحکم میسازد.
-
خوراكهاي رژيمی نوشيدني خانگي
بهترین تامین کننده مایعات ما، آب آشامیدنی سالم است و پس از آن لبنیات، آبمیوههای طبیعی بدون افزودنی و چایها قرار میگیرند. برخی از نوشیدنیها مثل نوشابههای گازدار...
-
خوراكهاي رژيمی دسرهای سالم تابستانی
نیاز بیشتر بدن به مصرف مایعات به دلیل تعریق و هوای گرم و مساله گرمازدگی نیز خود به خود موجب تمایل بیشتر افراد به مصرف دسرها و نوشیدنیها میشود...
-
به ماندگاری غذاها توجه كنید
ماندگاری مدت زمانی است كه مواد غذایی و آشامیدنی فاسدشدنی، تحت شرایط نگهداری توصیه شده توسط تولیدكننده، قابل نگهداری یا مناسب برای مصرف میباشند و تمام خصوصیات مورد ادعا را دارا خواهند بود.
-
چه عواملی بر انتخاب غذا مؤثرند؟
انتخاب غذا امر پیچیدهای است، زیرا عوامل متعددی بر انتخابهای غذایی افراد و گروهها تأثیر میگذارند كه به شش دسته تقسیم میشوند: ...
-
روش نگهداری سالم برنج در خانه
كشت برنج تقریبا چهار هزار سال قبل از میلاد مسیح در كشورهای هند و چین متداول بوده است. پس از گندم، برنج دومین غله مهم در دنیا محسوب میشود و براساس شواهد موجود...