آشپزی - صفحه 138
بازدید: 663027
-
پنه باميه
ابتدا در تابهي مناسبي قدري روغن بريزيد و پياز را در آن تفت دهيد. آنگاه سير و پورهي گوجهفرنگي را بيفزائيد و تفت دهيد. حالا رب گوجهفرنگي، نمك، فلفل، پاپريكا، اُرگانو و شكر را اضافه كنيد و 5 دقيقه سس را بپزيد. سپس باميه را به آن بيفزائيد و صبر كنيد تا
-
خوراک عد س و تخممرغ آبپز
عد س، برگبو و آب را د ر قابلمة مناسبی بریزید . د ر ظرف را بگذارید و روی حرارت قرار د هید تا بپزد . آنگاه د ر کاسة کوچکی، روغن، جعفری، پوست لیمو، آب لیمو و نمک را بریزید و آن را کنار بگذارید . کمی د ر تابه روغن بریزید .
-
پنه ميگو
روغن را در تابة مناسبي بريزيد و روي اجاق قرار دهيد. پيازچه، سير و چيلي را بيفزائيد و تفت دهيد. آنگاه ميگو، آبليمو، پوست ليمو، شكر، سس فلفل تند و نمك را افزوده و تفت دهيد. سپس پاستا را در قابلمة حاوي آب جوش و نمك بپزيد و در صافي بريزيد
-
۱۴ راز خوشمزه شدن کله پاچه به روش رستورانی
ما در این مطلب، فوت و فنها و رازهای خوشمزه شدن کله پاچه و روشهای رفع و از بین بردن بوی بد کله پاچه را به شما خواهیم گفت.
-
آش انار
لوبیا و عد س را از ٢٤ ساعت قبل و بلغور را از ١٢ساعت قبل خیس کنید و برنج را از یک ساعت قبل بخیسانید . حبوبات و بلغوررا جد اگانه بپزید . آنگاه آب گوشت را د ر قابلمة مناسبی بریزید و روی اجاق بجوش آورید .
-
کرپ پنیر و اسفناج
قارچ را همراه با روغن، نمک، فلفل و آبلیمو در تابة مناسبی ریخته، روی حرارت بگذارید و آن را تفت دهید. آنگاه در تابهای دیگر، اسفناج را به همراه دو قاشق سوپخوری روغن و کمی نمک تفت دهید. حالا ژامبون را به اسفناج اضافه کنید و قارچ را نیز به آن بیفزائید.
-
خورش کرفس و قارچ
نیمی از روغن و پیاز را د ر قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت د هید . آنگاه قارچ را بیفزائید و قد ری د یگر تفت د هید . سپس سس سویا را افزود ه ترکیب کنید و کنار بگذارید . حالا کرفس و باقیماند ة روغن را د ر تابة مناسبی بریزید و قد ری تفت د هید .
-
طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی
در گزارش زیر طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی را به شما آموزش میدهیم.
-
خوراک سبزیجات زمستانی
روغن را در تابة مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد. آنگاه خردل را بيفزائيد و تفت دهيد و بعد پياز و چيلي را افزوده و تفت دهيد.
-
طرز تهیه خورش شوید خولی
در گزارش زیر طرز تهیه خورش شوید خولی را به شما آموزش میدهیم.
-
طرز تهیه شیر پلو اردبیل و تبریز
در گزارش زیر طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و مقوی را به شما آموزش میدهیم.
-
تاسكبابلبو
به، هويج و پياز را در قابلمهي مناسبي بچينيد و كرفس، سيبزميني و بادمجان را بيفزائيد و ده دقيقه بپزيد. آنگاه گلكلم، آلو و لبو را اضافه كنيد. سپس مارگارين را آب كنيد. رب گوجهفرنگي، ادويه، نمك و فلفل را بيفزائيد و قدري تفت دهيد.