Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
یکشنبه 22 فروردین 1400 - 17:39

17
اسفند
خوراك گوشت و شلغم

خوراك گوشت و شلغم

در ظرف مناسبي گوشت، آرد،‌ پاپريكا، پودر خردل، زيره، نمك و فلفل را بريزيد و مخلوط كنيد، رويش را بپوشانيد و يك ساعت در يخچال بگذاريد. آن‌گاه روغن زيتون را در قابلمة مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد مخلوط گوشت و ادويه را بيفزائيد.

تحریریه زتدگی آنلاین – گروه آشپزی :

 

مواد لازم

گوشت لقمه‌اي خرد كرده................ 700 گرم

آرد................  يك و نيم  قاشق سوپخوري

پاپريكا  .................  يك قاشق سوپخوري

پودر خردل............. يك‌دوم قاشق چايخوري

زيره ............... يك‌دوم قاشق چايخوري

نمك و فلفل  ............. به ميزان لازم

روغن زيتون  .............. يك قاشق سوپخوري

برگ بو.................. 3 عدد

پياز.................   چهار قاچ كرده 2 عدد

هويج درشت خرد كرده  ...............3 عدد

شلغم درشت خرد كرده .............4 عدد

كرفس درشت خرد كرده ...............   2 ساقه

سيب‌زميني درشت خرد كرده  .............  2 عدد

 بیشتربخوانید:

طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی

 

 

 

روش تهيه

در ظرف مناسبي گوشت، آرد،‌ پاپريكا، پودر خردل، زيره، نمك و فلفل را بريزيد و مخلوط كنيد، رويش را بپوشانيد و يك ساعت در يخچال بگذاريد. آن‌گاه روغن زيتون را در قابلمة مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد مخلوط گوشت و ادويه را بيفزائيد و پيوسته آن را هم بزنيد تا رنگ گوشت تغيير كند. سپس پياز، برگ بو و به ميزان لازم آب اضافه كنيد و گوشت را بپزيد. حالا هويج،‌ شلغم،‌ كرفس و سيب‌زميني را بيفزائيد و با حرارت ملايم خوراك را بپزيد تا خوراك جا بيفتد،‌ اينك براي پذيرائي خوراك را در ظرف مناسبي بكشيد.

بیشتر بخوانید:

عدس پلوی عربی با مرغ + طرز تهیه

طرز تهیه‌ی رشته پلو مجلسی؛ با مرغ یا گوشت

طرز تهیه‌ی اکبرجوجه؛ غذای سنتی مازندرانی

طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت

 

 

 

 

برچسب ها: خوراک، آموزش آشپزی، خوراك گوشت و شلغم، طرز تهیه، طرز تهیه خوراک گوشت تعداد بازديد: 68 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فیلم روز
تصویر روز