زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

آيا می‌توان نبات را در منزل تهيه كرد لطفاً توضيح دهيد. پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی سلام ، می‌توانیم در منزل نبات درست كنیم كه البته كار نسبتاً دشواری است. پس از حل كردن شكر در آب و جوشاندن آن روی حرارت، نخی را در قابلمه قرار می‌دهند كه به حالت شناور در شربت قرار گیرد و در طی...

روش تهيه‌ی شربت كارامل را توضيح دهيد. پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی با سلام ، ابتدا شكر را كارامل كنید و همین كه كارامل؛ طلائی رنگ شد، قدری آب به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم، پیوسته هم بزنید تا كمی غلیظ شود.  

با سلام و تشكر از شما علت خمیری شدن روی كیك اسفنجی چیست؟ پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی  با سلام و تشكر از شما ، اگر كیك در دمای مناسب و مدت زمان كافی در فر نماند و خوب نپزد، رویش مرطوب و خمیری می‌شود.

باعرض سلام و خسته نباشی پودر خامه و نشاسته ذرت چیست؟ پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی با سلام پودر خامه همانطور كه از اسمش پیداست خامه پودری است كه باید با مقداری شیر و شكر مخلوط شود تا شبیه خامه معمولی بتوان از آن بهره گرفت. نشاسته ذرت همان آرد ذرت است كه برای غلیظ كردن انواع...

با سلام و خسته نباشيد لطفا 200 میلی ليتر  را به پيمانه بگوييد. پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی با سلام و تشكر از شما، واحد اندازه‌گيری مايعات میلی ليتر و ليتر است بهتر است برای حصول بهترين نتيجه از يك پارچ مدرج استفاده كنيد تا پيمانه.

golden syrup یا شربت طلایی چیست و چگونه می توان آن را تهیه کرد؟ پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی با سلام، گلدن سیروپ شیره غلیظ و طلایی رنگی است كه در تهیه برخی از شیرینی ها و كیك ها از آن استفاده می شود . برای تهیه گلدن سیروپ شكر را كارامل كنید آب را به آن اضافه كرده و صبر كنید تا شربت...

در صورت زیاد ماندن گوشت در پودر نرم کننده بیشتر از 24 ساعت آیا گوشت خراب میشود یا مشکلی برای گوشت پیش نمی آید چون در رستوران معلوم نیست سفارش کباب چه زمانی داده میشود که نیم ساعت قبل گوشت را با پودر نرم کننده مخلوط کرد پاسخ ارائه شده توسط: آشپزباشی با سلام، بهتر است گوشت زياد...

سلام. تو کوفته ی تبریزی پیازی که با گوشت مخلوط میشه رنده شده و آب گرفته است یا به صورت پیاز داغه؟ پاسخ ارائه شده توسط: آشپزباشی با سلام بايد پياز رنده ريز شود و آب اضافي آن گرفته شود.

لطفا طرز تهیه دسر تریامیسو را شرح بدین پاسخ ارائه شده توسط: آشپزباشی با سلام مواد لازم برای 6 نفر پنیر ماسكارپونه 250 گرم پودر شكر 60 گرم خامه فرم گرفته 125 گرم قهوه فوری 2 قاشق سوپخوری آب‌جوش 125 میلیلیتر (یك‌دوم پیمانه) بیسكویت لیدی فینگر 250 گرم توت‌فرنگی برای تزئین به میزان...

سلام لطفا"طرز تهیه خامه فرم گرفته را توضیح دهید؟با سپاس فراوان پاسخ ارائه شده توسط: آشپزباشی با سلام برای تهیه خامه فرم گرفته مطلوب می‌باید خامه‌‌ای را در نظر بگیرید كه چربی آن از 35درصد كم‌تر نباشد. به این منظور 1 كیلوگرم خامه مناسب را با 250 گرم شكر با همزن برقی بزنید تا...

با سلام،اگر ممکن است طرز تهیه سس مایونز را توضیح دهید و همینطور طرز تهیه خامه قرم گرفته با تشکر پاسخ ارائه شده توسط: آشپزباشی با سلام روش تهیه سس مایونز  : 3 عدد زرده‌ تخم‌مرغ را در پارچ دستگاه مخلوط كن و یا كاسه دستگاه غذاساز بریزید. 1 قاشق سوپخوری سركه سفید، كمی نمك و فلفل...

با سلام لطفا طرز تهیه مارمالاد پرتقال را توضیع دهید؟ با تشکر پاسخ ارائه شده توسط: آشپزباشی با سلام ابتدا یك كیلو گرم فیله پرتقال را پوره كنید و آن را درون قابلمه لعابی بریزید اكنون یك و نیم كیلوگرم شكر به آن اضافه كنید و روی حرارت قرار دهید حدود 2 ساعت بجوشانید تا قوام بیاید...