آشپزی - صفحه 305
بازدید: 684368
-
خورش هويج و خلال پرتقال
خلال پوست پرتقال را 3 بار در آب جوش بريزيد و بجوشانيد و بعد در آب سرد نگه داريد تا تلخي آن گرفته شود. آنگاه خلال پرتقال را در صافي بريزيد و همراه آب و شكر در ظرف مناسبي بريزيد.
-
تهچين گوشت با رب انار
گوشت را با استیككوب بكوبید و در كاسه مناسبی بریزید. آنگاه رب انار، پیاز، نمك، فلفل و زیره را به آن بیفزائید و یك ساعت در یخچال نگه دارید.
-
فريتاتای مارچوبه
تخم مرغها، شیر، آویشن و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا رنگش روشن شود. آنگاه روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید.
-
ساندويچ پنير و ژامبون با آووكادو
آرد، شكر، بیكینگ پودر، فلفل سیاه، كرم تارتار و نمك را درظرف مناسبی بریزید و آنگاه كره را به آن بیفزائید و مخلوط كنید تا به شكل خرده نان درآید. آنگاه در وسط خمیر، حفرهای ایجاد كنید.
-
برنج سرخكرده با مرغ
برنج را بخيسانيد و در آب جوش بريزيد تا بپزد و قدري نرم شود. آنگاه برنج را در آبكش بريزيد و رويش آب سرد بدهيد. سپس برنج را در سيني بريزيد، رويش را بپوشانيد و يك شب در يخچال نگه داريد.
-
شيله رشته
لپه و برنج را جدا جدا بخیسانید و لپه را بپزید. آنگاه قابلمه مناسبی را روی اجاق بگذارید. روغن، پیازداغ، رب گوجهفرنگی، نمك، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و 1 دقیقه، تفت دهید.
-
ابـرغذاهـا
طرز تهیه ابـرغذاهـا
-
ساندويچ بوقلمون و تخم مرغ
ابتدا سس مایونز ادویهای را فراهم كنید. آنگاه بوقلمون، خردل، نمك و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید. سپس از مخلوط فراهم كرده، 6 برگر به قطر 10 سانتیمتر، بسازید.
-
چگونه غذايمان را خوش طعمتر كنيم؟!
چگونه غذايمان را خوش طعمتر كنيم؟!
-
خورشيد فلفلی
طرز تهیه خورشيد فلفلي
-
پوره گلابي برشته، خرما و پرتقال
طرز تهیه پوره گلابي برشته، خرما و پرتقال
-
ساندويچ به شكل بستني قيفی
طرز تهیه ساندويچ به شكل بستني قيفی