زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ماهی را در ظرف نسوزی بچینید. شیر، سس سویا و رب‌ گوجه‌فرنگی را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و با هم مخلوط كنید. آن‌گاه قارچ، گوجه‌فرنگی، فلفل سبز، نمك و نعنا را بیفزائید و مخلوط كنید و روی ماهی بریزید.

ماهی را با نمك، فلفل و سیر مزه‌دار كنید و در ظرف مناسبی بچینید. آن‌گاه سركه و روغن زیتون را رویش بریزید و به مدت یك ساعت در یخچال نگه دارید. سپس اسفناج را در روغن زیتون تفت دهید.

روغن را در تابه گودی بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید آن‌گاه میگوها را بیفزائید و تفت دهید. سپس گشنیز و شنبلیله را نیز اضافه كنید و قدری تفت دهید.

روغن را در قابلمه مناسبی بریزید. و پیاز و سیر را در آن تفت دهید. آن‌گاه سبزی و میگو را بیفزائید و قدری تفت دهید. حالا نمك، فلفل، زردچوبه و ادویه كاری را اضافه كنید.

آرد و نمك را الك كنید و در كاسه مناسب و جاداری بریزید. كره را بیفزائید و با نوك انگشتان به خورد آرد بدهید تا به شكل خرده نان درآید. حالا زرده تخم‌مرغ و آب را بیفزائید و مخلوط كنید تا مواد خمیر شود.

فلس‌های ریز ماهی را بگیرید، برشی روی شكم ماهی ایجاد كنید و محتویاتش را دور بریزید. آن‌گاه ماهی را بشوئید، باله‌های آن را با قیچی ببرید، سرو دم ماهی را نگه دارید.

لبو را ریز خرد كنید. سیب، فیله پرتقال، شكر، سیر و فلفل خرد كرده را در قابلمه مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه سركه‌ را بیفزائید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر حل شود.

مرغ را همراه با پیاز، نمك، فلفل و زردچوبه بپزید و از قابمله در آورید. آن‌گاه پوست سیر را بگیرید و همراه با جعفری، چغندر و مغز گردو چرخ كنید و سرخ نمائید.

ماش و اسفناج را جداگانه بپزید. آن‌گاه آرد را در اندكی آب سرد حل كنید و به مخلوط ماش و اسفناج بیفزائید. نمك، فلفل، زردچوبه و ادویه را به آن اضافه كنید و روی حرارت ملایم بگذارید.

برنج، لوبیا و سویا را 2 تا 3 ساعت در كاسه‌های جداگانه بخیسانید. آن‌گاه برنج و لوبیا را جداگانه بپزید و اندكی نمك به آن بیفزائید.

سینی مخصوص مایكروویو به ابعاد 26×32 سانتیمتر را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه كره را در ظرف مناسبی بریزید و در دستگاه مایكروویو قرار دهید.

مایه‌خمیر، آب ولرم و شكر را در كاسه كوچكی بریزید و مخلوط كنید. رویش را بپوشانید و در جای گرم نگه دارید تا مایه‌خمیر فعال شود. آن‌گاه روغن مایع را بیفزائید و هم بزنید.