زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

آرد را در كاسه مناسبی بریزید و وسط آن حفره‌ای ایجاد كنید. آن‌گاه مایه‌خمیر را در كاسه كوچكی بریزید، نیمی از آب ولرم را بیفزائید و مخلوط كنید.

فر را با دمای 180‌ درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه كره و شكر قهوه‌ای را با همزن برقی بزنید تا كاملاً صاف و یكدست شود و تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی بیفزائید و مخلوط كنید.

پودر كاكائو، نمك و آرد را با هم مخلوط و الك كنید. آن‌گاه كره و شكر را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. سپس تخم‌مرغ را بیفزائید و مخلوط كنید.

مایه‌ خمیر، آب ولرم و یك قاشق چایخوری از شكر را در كاسه مناسبی بریزید، رویش را بپوشانید و حدود 10 دقیقه در دمای محیط نگه دارید تا مایه خمیر فعال شود.

سینی رولت را به اندازه 30×40 سانتیمتر چرب كنید و با كاغذ روغنی بپوشانید. 75 گرم از آرد را همراه با پودر كاكائو مخلوط كنید.

شكر و كره را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی بیفزائید و عسل و وانیل را اضافه كنید.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. آن‌گاه روغن مایع، شیر، شكر، تخم‌مرغ‌ها، زعفران، نمك و مایه‌‌خمیر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید.

گریل فر را روشن كنید و سینی فر را از بالا، روی طبقه‌ی دوم قرار دهید. سینی شیرینی‌پزی را نیز روی سینی فر بگذارید.

كليك كنيد

عسل، كره و شكر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا كره و شكر حل شوند. آن‌گاه ظرف را از روی حرارت بردارید و چند دقیقه كنار بگذارید.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را چرب نمائید. كره و پودر شكر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه زرده تخم‌مرغ، شیر، وانیلین و پوست پرتقال را بیفزائید و مخلوط كنید.

درست كردن این شیرینی، به دو رنگ خمیر نیاز دارد كه برای خمیر وانیلی؛ كره و پودر شكر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود و زرده تخم‌مرغ را بیفزائید.