زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

گردو را بلغوري خرد كنيد. 2 پيمانه آب به آن اضافه کرده و با شعله كم بگذاريد تا بجوشد و به روغن بیافتد. سير له شده را با روغن تفت دهيد تا كرم‌رنگ شود و سپس گوجه‌فرنگي خرد شده را اضافه كنيد و 15 دقيقه تفت دهيد

در قابلمة مناسبی قدری روغن زیتون بریزید و روی حرارت اجاق قرار دهید. آنگاه پیاز را بیفزائید و قدری تفت دهید تا نرم و سبک شود. حالا گوشت را افزوده و چند دقیقه تفت دهید.

روغن را در تابۀ مناسبی بریزید و ابتدا پیاز و بعد سیر را تفت دهید.آن گاه گوشت را بیفزائید و پس از کمی تفت دادن نمک،فلفل و رب را افزوده و بعد از چند دقیقه تفت دادن حرارت را خاموش کنید.

همه مواد را با گوشت چرخکرده مخلوط کنید. آن‌گاه زرده را بیفزائید و ورز دهید. سفیده را نیز بزنید تا پوک و سبک شود و به مخلوط فراهم کرده اضافه کنید و مجدداً ورز دهید.

چاشنی ها برای طعم دادن به غذاها استفاده می شوند و بیشتر پرکالری هستند. در ادامه به شما طرز تهیه یک چاشنی خوش طعم و سالم را که یک جایگزین عالی برای سس های پر کالری است را معرفی می کنیم

روغن مایع را اضافه کرده و آرد را کم‌کم بیافزایید تا خمیر به دست نچسبد(در صورت چسبناک بودن خمیر، آرد بیشتری اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد). خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز دهید تا صاف و یکدست شود

پنیر‌ها بر اساس خصوصیاتشان به چندین نوع مختلف دسته‌بندی می‌شوند. خصوصیات پنیرها بر اساس نوع شیر، آنزیم مورداستفاده برای ترش کردن آن، رژیم غذایی حیوانی که از شیر آن، پنیر تهیه‌شده

اکبر جوجه، یکی از غذا‌های سنتی مردم مازندران می‌باشد. در واقع اسم این غذا به لقب ابداع‌کننده آن یعنی آقای اکبر کلبادی‌نژاد برمی‌گردد که در حال حاضر نیز در شمال کشور رستوران‌ها و شعبه‌های متنوع و زیادی دایر کرده است.

پياز را تفت دهید تا طلايي شود. فلفل قرمز و زردچوبه را اضافه كرده و گوشت گوسفند پخته و لپه را نیز اضافه کنید. برنج خيس شده را نیز اضافه كرده و بعد از نرم شدن برنج، سيب‌زميني پشندي را به صورت درسته داخل غذا بریزید.

ابتدا قسمت سر ميگو را از بدن جدا كرده و پولك‌هاي ضخيم آن را هم برداريد، دم ميگو به همان صورت باقي بماند، سپس به وسيله‌ي كارد شكاف كم‌عمقي را در پشت ميگو ايجاد كرده و روده‌ي آن را خارج كنيد.

مرغ را پس از پاک کردن و شستن به وسیله حوله آشپزخانه خشک کنید. آن گاه داخل شکم مرغ را با نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید. حالا پیاز، فلفل دلمه و سیر را در شکم مرغ قرار دهید.

پای سیب زمینی پنیری یک وعده غذای راحت و کم هزینه و در عین حال خوشمزه است. این غذا برای خانم‌هایی که وقت ندارند یا شاید حوصله آشپزی ندارند گزینه مناسبی است!