زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم

پياز ..................يك عدد، متوسط

روغن...................به میزان لازم

فلفل قرمز، نمك و زردچوبه.................به ميزان لازم

گوشت گوسفند تکه شده.................نيم‌كيلوگرم، پخته

لپه....................2 قاشق سوپخوري، پخته شده

برنج خيس شده...................يك‌چهارم پيمانه

سيب‌زميني پشندي ريز.................3 عدد

تره ساطوري................5 ساقه

تخم‌مرغ درسته...................2 عدد

 بیشتربخوانید:

طرز تهیه قلیه دزفولی

روش‌تهیه

پياز را تفت دهید تا طلايي شود. فلفل قرمز و زردچوبه را اضافه كرده و گوشت گوسفند پخته و لپه را نیز اضافه کنید. برنج خيس شده را نیز اضافه كرده و بعد از نرم شدن برنج، سيب‌زميني پشندي را به صورت درسته داخل غذا بریزید. سپس تره‌هاي ساطوري را نیز افزوده و بعد از چند جوش، تخم‌مرغ‌ها را روي آن بشكنيد.

نکته: اين غذا مربوط به شهر اروميه است.

منبع : شور و شیرین