زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ماهی را با مخلوط آبلیمو، ادویه و نمك مزه‌دار كنید. آن‌گاه روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق داغ كنید و ماهی را در آن سرخ كنید. سپس تیغ‌های ماهی را بگیرید و ماهی را خرد كنید.

لپه را بخیسانید، بپزید و پوره كنید. آن‌گاه گردو، لپه، نمك، فلفل، زردچوبه، تخم‌مرغ‌ها، نشاسته، تره و نیمی از ترخون و مرزه را در كاسه مناسبی بریزید و خوب ورز دهید تا مایه چسبنده‌ای حاصل شود.

گوشت با استخوان را با پیازداغ و ادویه و مقداری روغن تفت می‌دهیم، سپس لوبیا (كه از شب قبل خیس كرده‌ایم) و سبزی را اضافه كرده و با آب روی حرارت قرار می‌دهیم تا كاملا پخته شود.

نان را به مربع‌های 6 سانتیمتری ببرید، رویشان كره بمالید و در قالب مافین بگذارید. آن‌گاه قالب را در فر گرم كرده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و 5-10 دقیقه بپزید تا نان برشته شود.

گوشت، پیاز، پسته و جعفری را با هم مخلوط كنید و قدری ورز دهید. آن‌گاه نمك، فلفل، زیره و رب فلفل را به آن بیفزائید و دوباره ورز دهید تا چسبنده شود.

برنج، بلغور و باقلا را از شب قبل بخیسانید. آن‌گاه كره را در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق آب كنید. زردچوبه را بیفزائید و قدری تفت دهید. سپس برنج، بلغور، باقلا و آب را درون قابلمه بریزید.

برنج را از شب قبل یا از 4 ساعت پیش بخیسانید. نیمی از روغن را در تابه‌ مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید. گوشت را بیفزائید و تفت دهید. آن‌گاه نمك، فلفل‌، زردچوبه و گوجه‌فرنگی را بیفزائید.

گندم را از شب قبل بخیسانید و بپزید و در كاسه دستگاه غذاساز له كنید. آن‌گاه گوشت را با پیاز و نمك بپزید. حالا پیاز را از داخل گوشت درآورید و گوشت را از استخوان جدا سازید و بكوبید.

لوبیا، عدس، لپه و برنج را از شب قبل بخیسانید و بپزید. آن‌گاه در قابلمه مناسبی آب بریزید و روی اجاق بجوشانید. حالا برنج، حبوبات پخته و سبزی را بیفزائید و بگذارید برنج و سبزی بپزد.

حبوبات را از شب قبل بخیسانید و بپزید وگوشت را نیز همرا با پیاز، فلفل، زردچوبه و به میزان كافی آب در قابلمه بریزید و بگذارید بپزد. آن‌گاه در قابلمه دیگری آب بریزید و روی اجاق بجوشانید.

برگ‌های كاهو را جدا كنید، بشوئید و كنار بگذارید. آن‌گاه توت فرنگی، زردآلو و پیازچه را در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنید.سپس آب پرتقال، شكر، آبلیمو، نمك و فلفل را در كاسه دیگری بریزید و خوب مخلوط كنید.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد، گرم كنید. كلم براكلی را در آب‌جوش بپزید و بعد در آبكش بریزید. حال آن را به قطعات كوچك‌تر، خرد كنید و كنار بگذارید.