زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

میگوها را پاك كنید و همراه با سیر، نمك، فلفل و سس ووستر شایر، در كاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه رویش را بپوشانید و چند ساعت در یخچال نگه دارید تا میگو مزه‌دار شود.

گوشت را به مكعب‌های 2 سانتیمتری خرد كنید و در كاسه مناسبی بریزید. مواد لازم برای مزه‌دار كردن گوشت را بیفزائید، رویش را بپوشانید و دو ساعت در یخچال قرار دهید.

بلغور را از شب قبل بخیسانید، در صافی بریزید و با دست بفشارید تا آب اضافی‌اش گرفته شود. آن‌گاه بلغور، گوشت، پیاز، نمك، فلفل، سیر، تخم‌مرغ و خرده‌نان را با هم مخلوط كنید

پیاز، سیر، سویاسس، پوست لیمو، ادویه، شكر و دو تكه از آناناس را در پارچ دستگاه مخلوط‌كن بریزید و دستگاه را روشن كنید تا مخلوط صاف و یكدستی به دست آید.

گوشت را به مكعب‌های 2 سانتیمتری خرد كنید. آن‌گاه بادام زمینی، پیازچه، سیر، زنجفیل، گشنیز، عسل و سس ماهی را در كاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن كنید تا مواد خرد شوند.

هشت سیخ چوبی را در آب بخیسانید تا هنگامی كه روی آتش قرار می‌گیرند، نسوزند! ماهی را بشوئید و با هوله كاغذی آشپزخانه خشك كنید.

فیله‌ها‌ی مرغ را با روغن زیتون مخلوط كنید و به سیخ بكشید. آن‌گاه فیله‌ها را روی منقل یا كبا‌ب‌پز برشته كنید. حالا سالسای پرتقال را به این ترتیب آماده سازید.

مرغ را به چهار تكه تقسیم كنید، بشوئید و روی هوله كاغذی آشپزخانه قرار دهید تا رطوبتش گرفته شود. آن‌گاه یك و یك‌دوم از قرص عصاره بره را پودر كنید.

به كمك چاقوی تیز روی سوسیس‌ها شكاف‌هائی ایجاد كنید و فلفل‌های دلمه‌ای را به اندازه‌ی 3 سانتیمتر خرد كنید. آن‌گاه پیازچه را به درازای 4 سانتیمتر ببرید.

مرغ و سس گوجه‌فرنگی را در كاسه‌‌ای بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه مرغ را به سیخ بكشید و روی كباب‌پز یا منقل كباب كنید و آن را گرم نگه دارید. حالا برنج را بخیسانید و بپزید.

پیاز، سیر، ادویه كاری، گشنیز، كشمش، بادام زمینی، گوشت، نمك و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و خوب مخلوط كنید. آن‌گاه روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید.

فیله گوساله را به تكه‌های درشت خرد كنید و همراه با زیره، فلفل چیلی، تخم گشنیز، روغن زیتون، ماست، سیر و نعنا، در كاسه مناسبی بریزید. رویش را بپوشانید و یك شب در یخچال نگه دارید.