زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

اعظم گلزارمنش

مواد لازم برای 2-4 نفر

فیله مرغ                       500 گرم

نمك و لیمو فلفلی          1 قاشق چایخوری

روغن زیتون                   2 قاشق سوپخوری

سیر له كرده                 1 عدد

زعفران حل كرده           1 قاشق سوپخوری

زنجفیل رنده‌كرده           1 قاشق چایخوری

گوجه‌فرنگی مینیاتور    150 گرم

روش تهیه فیله مرغ كبابی

فیله‌های مرغ را از طول ببرید و همراه با نمك، لیمو فلفلی، روغن زیتون، سیر، زعفران و زنجفیل در كاسه‌ای بریزید، رویش را بپوشانید و یك ‌شب در یخچال نگه‌دارید.

آن‌گاه فیله‌ها را به صورت ضربدری در سیخ‌های چوبی خیسانده در آب بكشید و در تابه چربكرده بچینید و روی اجاق كباب كنید. حالا گوجه‌فرنگی‌ها را نیز به سیخ‌ بكشید و روی شعله اجاق كباب كنید و در كنار فیله‌های كبابی قرار دهید و همراه با نان یا برنج میل كنید.

یادآوری: می‌توانید برنج را با زعفران و كاری مزه‌دار كنید و قالب بزنید.