آشپزی - صفحه 230
بازدید: 782265
-
سوتی پلو (اردبیل)
شیر را همراه با آب در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. آنگاه کره و برنج را بیفزائید و با حرارت ملایم برنج را بپزید. سپس گلاب، عرق هل و زعفران را اضافه نمایید.
-
آش غلغل؛ آش محلی شوشتر مناسب افطار
آش غلغل از آش های محلی شوشتر است که بیشتر در ماه رمضان برای افطار پخته می شود و خیلی خوشمزه است.
-
پاستا چهار پنیر
در ظرف مناسبی کره را آب کنید و سیر را درآن تفت دهید. آن گاه پاستا را به آن بیفزائید و پس از گرم شدن مخلوط پنیرها، شیر و خامه را بیفزائید و حرارت را کم کنید تا پنیرها کاملا آب شوند.
-
آش آبادانی اصیل ؛ یک آش با طعم متفاوت
آش آبادانی نوعی آش تهیه شده از حبوبات، سبزی و برنج است که از مغذیترین و خوشمزهترین آشهای ایرانی محسوب میشود.
-
طرز تهیه حلیم فوری
یه دستور ساده و راحت و در عین حال خوشمزه براتون گذاشتم . اگرچه حلیم باید تا صبح هم زده بشه و ترجیحا گوشت بوقلمون باشه و...ولی این دستوری که من گذاشتم برای زنان امروز و برای زندگی امروزی، ساده تره .
-
کنتاکی مرغ
آب لیموترش، آب پیاز، آب سرد، هات سس، ادویه جات، نمک و روغن را خوب با هم مخلوط کنید. آن گاه تکههای مرغ را در سس فراهم کرده بگذارید و آن را به مدت تقریبی 3 ساعت در یخچال استراحت دهید.
-
پاستی لیو (یونانی)
روغن را در تابۀ مناسبی بریزید و ابتدا پیاز و بعد سیر را تفت دهید. آن گاه گوشت را بیفزائید و پس از کمی تفت دادن نمک، فلفل و رب را افزوده و بعد از چند دقیقه تفت دادن حرارت را خاموش کنید.
-
خورش گوجه فرنگی گیلانی
نیمی از کره را در تابه مناسبی بریزید، نیمی از سیر را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم اندکی تفت دهید. آنگاه گوجهفرنگی را بیفزائید و پیوسته هم بزنید.
-
رولت اسفناج
اسفناج را بخارپز کنید و در صافی بریزید تا آب اضافه اش گرفته شود. آن گاه آن را ساطوری کنید. سپس در ظرف مناسبی اسفناج، تخم مرغ، نمک، فلفل و شنبلیله را بریزید و خوب هم بزنید.
-
اسلایس برنج قهوه ای
برنج را از شب قبل بخیسانید و بپزید و آبکش کنید و کنار بگذارید. برنج، نیمی از پنیر چدار و یک عدد تخم مرغ را در کاسۀ مناسبی بریزید و مخلوط کنید و در قالب آماده کرده بریزید.
-
فوت و فن های پخت پاستا
در این مطلب با ما بمانید تا به شما بگوییم که چگونه میتوانید هر بار پاستایی کامل و خوش طعم آماده کنید. دیگر شکست خوردن کافی است. دیگر دیدن قیافه مهمانهای نا امید کافی است.
-
خورش کوفته قلقلی + یک خورش خوشمزه
در این مطلب دستوالعمل تهیه کوفته کباب که یک غذای خوشمزه با کوفته قلقلی کباب شده یا گریل شده میباشد را به شما عزیزان آموزش دادهایم.









