زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ترشى به نیاز به هیچ ادویه و یا سبزى معطر ندارد چون خود به عطر خوبى دارد و ترشى‌اش بسیار خوش طعم است.

گوشت، زردچوبه، نمک و فلفل را در تابۀ مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن گاه پیاز داغ را بیفزائید و به میزان کافی آب اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش آید.

ترشی یکی از پاشنی های خوشمزه ما ایرانیان است که درست کردن آن نیاز به دانستن چند نکته ساده دارد. در این مقاله شما را با این نکات آشنا می کنیم.

آرد و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. آن‌گاه مایه خمیر، شکر و آب را مخلوط کرده و 5 دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر فعال شود. سپس مایه خمیر را به آرد اضافه کنید.

حبوبات، گندم و جو را از شب قبل بخیسانید و بپزید. آن گاه چغندر را پوست گرفته، بپزید و حبه قندی خرد کنید. سپس حبوبات، چغندر، برنج، باقالی، پیاز و سیر را در آب در حال جوش بریزید.

خوراک قفازی را میتوان به صورت یک غذای گرم هم استفاده کرد که در آن صورت باید به جای سس مخلوط ماست و سس مایونز و سیر از سسی داغ که حاوی رب گوجه و کره و کمی آب جوش است، برای روی خوراک استفاده کرد.

در تابۀ مناسبی قدری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. آن‌گاه بادمجان و کدو را اندکی تفت دهید و کنار بگذارید. سپس پیاز را در تابۀ روغن بریزید و صبر کنید تا پیاز سبک و طلائی شود.

میگوها را با سرکه، نمک، فلفل، روغن زیتون و یک حبه سیر مزه دار کرده و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. حالا پیاز را به همراه کره تفت دهید تا کمی نرم و طلایی شود.

لوبیا سبز یکی از پرخاصیت ترین عضو از خانواده سبزیجات است. یکی از غذاهایی که می توانید با لوبیا سبز درست کنید خورش لوبیا سبز است. در این مقاله طرز تهیه خورش لوبیا سبز را به شما آموزش می دهیم.

در تابۀ مناسبی قدری روغن بریزید و تکه های مرغ را تفت دهید. آن گاه در تابۀ دیگری 2 قاشق روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا سبک و طلائی شود. حالا نمک، فلفل و زرد چوبه را بیفزائید.

در این مطلب دستورالعمل تهیه یک ترشی خوش طعم و مقوی را به شما آموزش داده‌ایم.ترشی خرفه که طعمی بسیار ملایم و سبک دارد به جهت برخورداری از خواص بی‌نظیر گیاه خـُرفه، بخصوص برای افراد مبتلا به درد معده و سر درد بسیار مفید است.

کوفته یکی از خوشمزه ترین غذاهای اصیل ما ایرانیان است که طرفداران بسیاری دارد. کوفته انواع و اقسام بسیاری دارد و یکی از خوشمزه ترین انواع آن کوفته هویج است.