اعظم گلزارمنش
مواد لازم برای 4 نفر
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
کره 15 گرم
پیاز قرمز خرد کرده 1 عدد متوسط
سیر له کرده 2 حبه
پودر کاری 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
سیب‌زمینی خرد کرده 2 عدد متوسط
آب مرغ 500 میلی‌لیتر
عدس پخته ریز 400 گرم
فلفل قرمز خرد کرده 2 عدد
کنسرو نخودفرنگی 1 پیمانه
اسفناج خرد کرده 100 گرم
روش تهیه خوراک عدس با نخود فرنگی و کاری
روغن و کره را در تابه مناسبی گرم کنید.
آن‌گاه پیاز را بیفزائید و قدری تفت دهید.
حالا سیر را افزوده 30 ثانیه تفت دهید.
سپس پودر کاری، نمک، فلفل و سیب‌زمینی را اضافه و مخلوط کنید، حالا آب مرغ را اضافه کرده تا سیب‌زمینی بپزد.
اینک عدس، فلفل، نخودفرنگی و اسفناج را بیفزائید و صبر کنید تا خوراک بپزد و جا بیفتد.
سپس خوراک را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید.
منبع: شور و شیرین
بیشتر بخوانید:
