زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

عدم استفاده از خمیر ترش و استفاده از جوش شیرین در تهیه نان علاوه بر اینکه برای دستگاه گوارش کودک مناسب نیست جذب بسیاری از مواد معدنی بویژه آهن و روی را مختل می‌کند.

در فصل بهار قرار داریم و به‌تدریج به ایام برگزاری امتحانات نزدیک می‌شویم. یکی از آرزوهای بزرگ هر محصلی (اعم از دانش‌آموز یا دانشجو) موفقیت در امتحانات است.

تخم‌مرغ حاوی مقادیر بالایی از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها و املاح می‌باشد. برخی از متخصصان تغذیه بر این اعتقادند که ارزش غذایی تخم‌مرغ مانند یک قرص مولتی‌ویتامین برای کودک می‌باشد.

بیشتر پزشکان بر این اعتقادند که روزه گرفتن در کودکان علاوه بر منافع روحی و روانی که دارد، نقش موثری بر سلامت جسمی دارد. به وسیله روزه گرفتن می‌توان عادات غذایی خوب را در کودکان ایجاد نمود.

ارائه بطری و پستانک در شیرخوارانی که از شیرمادر استفاده می‌کنند به دلیل ایجاد سردرگمی شیرخوار در گرفتن پستان و اختلال در تداوم تغذیه با شیرمادر و عوارض دیگر آن، توصیه نمی‌شود.

برخی از متخصصان تغذیه بر این اعتقاد هستند که ترکیبات موجود در شکلات‌های تلخ می‌توانند اثرات مثبتی بر روی عملکرد روحی و روانی بدن داشته و حتی در افزایش قابلیت حافظه در کودکان موثر باشند.

بسیاری از متخصصان تغذیه کودکان به والدینی که کودکان بد‌غذا یا بی‌اشتها دارند، توصیه می‌کنند که به کودکان خود غذاهایی موسوم به غذاهای انگشتی بدهند.

پیاز و فلفل قرمز را تفت دهید. آنگاه سیب را بیفزایید و 2 دقیقه تفت دهید. سپس مرغ را اضافه کنید و تفت دهید. سپس پودر کاری و گرام‌ماسالا، شیر، آب مرغ، آب پرتقال و ذرت را بیفزایید.

هویج را به صورت بخارپز بپزید. آنگاه سیب را بخارپز کنید تا هر دو نرم شوند. صبر کنید تا کمی خنک شود. آنگاه هویج و سیب را در دستگاه غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید.

کدو و سیب را خرد کنید. مرغ را بپزید و خرد کنید. آنگاه کدو،‌ سیب و بعد اسفناج را به مرغ اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید تا کدو نرم شود. صبر کنید تا کمی خنک شود.

آیا می‌توانیم از غذاهای تکمیلی آماده برای فرزندان‌مان استفاده کنیم؟ آیا مصرف این غذاها برای کودکان زیان‌بار نیست؟ برای پاسخ به این سوال، سراغ دکتر لادن گیاهی؛ متخصص تغذیه رفتیم.

می‌توان بعد از شستشوی ظروف غذای کودک با آب گرم، آنها را به مدت حدود 20 دقیقه در داخل یک تستر برقی یا آون با درجه حرارت بین 160 تا 180 درجه سانتیگراد قرار داد.