تغذيه - صفحه 24
بازدید: 173394
-
همه چیز درباره آفلاتوکسین
وظیفه دستگاههای نظارتی، ارزیابی دقیق عملکرد مراکز مختلف جمعآوری شیر و کارخانههای تولید شیر پاستوریزه بهمنظور کسب اطمینان از سلامت محصولات آنها با نظارت و نمونهبرداری ادواری از سطوح تولید و عرضه و سنجش باقیمانده آلایندهها و همچنین مقدار سم آفلاتوکسی
-
عبور از زمستان با پر سیاوش
پر سیاوش بومی اروپاست كه بعدها به نواحی مختلف آمریكا برده و سازگار شده است. این گیاه را از قدیم در اروپا بهصورت شربت تهیه میكردند كه بیشتر در فرانسه و آلمان مصرف میشد. این شربت اكثراً بهعنوان ضد سرفه و خلطآور مورد استفاده میباشد.
-
غذادرمانی در عفونتها
علائم بیماری با توجه به نوع میکروارگانیسم و گستردگی عفونت تفاوت دارد. عفونت غالبا باعث کاهش اشتها و اختلال در جذب مواد مغذی از مجرای گوارشی میشود. افزایش دمای بدن، خستگی، سردرد، و سایر انواع درد از جمله علائم مربوط به عفونتها هستند.
-
شما هم به جشن ۸۷ سالگی «سحرخیز» دعوتید
امکان نداره کسی که با آشپزی سر و کار داره، اسم سحرخیز رو نشنیده باشه و یا از محصولاتش استفاده نکرده باشه.
-
سوسیس بخورید؛ اما خانگی!
پلی فسفات، نیترات و نیتریت، شیرخشک و آسکوربات، ترکیباتی هستند که در این نوع فرآوردههای گوشتی جهت جلوگیری از فساد مواد غذایی، ایجاد پایداری و حفظ ارزش غذایی استفاده میشوند.
-
خواص شگفتانگیز آب کرفس
کرفس حاوی لوتئولین است و محققان دریافتند که این عنصر سلولهای سرطانی را تضعیف کرده و آنها را به درمان حساستر میکند.
-
خطرات قند پنهان مصرفی
اگر فردی 3 علامت از علائم برشمرده شده در ذیل را داشته باشد فرد مبتلابه "مقاومت به انسولین" یا سندرم متابولیک است.
-
تغذیه در کوچولوهای عصبانی
در اولین قدم باید به مواد مغذی توجه نمود که کمبودشان میتواند در بروز پرخاشگری در کودک موثر باشد و در قدم دوم مواد غذایی باید در رژیم غذایی این کودکان موجود باشند که کمبود این ریزمغذیها را در بدنشان برطرف نمایند.
-
کـــــــودک و ویتامینهای B1و B2
کمبود ویـــتامین B1 میتواند باعث کاهش اشتها، ضعف و درد عضـلانــی، اسهال، کولیت، تحریکپذیری در خلق و خو، مشکلات گوارشـی، حافظه و مشکـلات قلبی گردد. کودکان نیاز به دریافت دوزهای بالای ویتامین B1 ندارند، مگر به علت بیماری خاصی که پزشک تجویز نماید.
-
غذاهای گرم کننده برای روزهای برفی
به دلیل این که سیبزمینی، انرژی بالایی را در بدن تولید میکند، بنابراین در کوتاهترین زمان ممکن بعد از مصرف میتواند باعث افزایش دمای بدن کودک شود. به همین دلیل توصیه میشود در روزهای سرد و برفی، در بشقاب کودک مقداری سیبزمینی قرار گیرد.
-
مناسبترین الگوی غذایی در آلودگی هوا
خانواده کلم (گلکلم، کلم قرمز و کلم سبز، بروکلی، کلم بروکسل)؛ انار؛ انگور با هسته؛ کیوی و مرکبات قابل توصیه هستند. مصرف غذاهای دریایی به دریافت اسیدهای امگا 3 و سلنیوم کمک شایانی میکند.
-
روانشناسی روابط عاطفی در دنيای مجازی
ارتباط مجازی میتواند منجر به روابط عاطفی شود حتی اگرهر دو مخاطب با یکدیگر ملاقات حضوری نداشته باشند. به دلیل ایجاد وابستگی میان مـــخاطبین، ارتباطات عاطفی میتوانند رویه خطرناکی را به سمت ارتباطات فیزیکی در پیش بگیرند.