مبانی تغذيه - صفحه 23
بازدید: 96378
-
بشقاب من: سالاد بلغور
در بشقاب من این ماه سالاد مقوی و سادهای را درنظر گرفتهایم. در این بشقاب منبع پروتئینی تخممرغ میباشد. منبع کربوهیدرات بلغور بوده که خاصیت فوقالعادهای جهت کاهش کلسترول خون دارد.
-
نقش ویتامین D در سلامت بدن
ویتامین D دارای فواید مختلفی همچون معالجه نرمی استخوان، مقابله با بیماری عروق محیطی، کاهش خطر ابتلا به سرطان، جلوگیری از شکستگی استخوان و راشیتیسم، می باشد.
-
با خوردن چه مقدار از گروه گوشت ها 80 کالری دریافت می کنیم
گروه گوشتها یکی از گروههای اصلی مواد غذایی بوده که بخاطر تامین کردن منبع پروتئینی بدن از اهمیت خاصی برخوردار میباشند. هر واحد این گروه که ما با مقیاس 80 کالری آن را برای شما بیان نمودهایم
-
پرتودهی مواد غذایی (قسمت اول)
تحقیقات در زمینه استفاده از اشعه یونیزه بلافاصله بعد از جنگ جهانی دوم آغاز گردید در آن زمان تصور میشد كه اشعه میتواند تكنیك بسیار مناسبی برای حفاظت از مواد غذایی باشد
-
معرفی بعضی افزودنی های مواد غذایی
در صورت امکان باید از غذاهای بدون رنگ استفاده شود. مورد استفاده رنگها غالباً در غذاهایی است که ارزش تغذیهای چندانی ندارند و متأسفانه کودکان نیز خیلی از آنها استفاده میکنند.
-
شایعات تغذیه ای را باور نکنیم
شایعات زیادی در حوزه تغذیه وجود دارد که با وجود فضاهای مجازی گسترش یافته و ممکن است این شایعات موجب شود مردم از رژیم غذایی خاصی تبعیت کرده و مشکلاتی برای آنها ایجاد شود. بنابراین سعی داریم تا برخی از این شایعات را مطرح کنیم تا مردم آگاه شوند.
-
ویتامین ها و ریزمغذی ها در رژیم غذایی
بیشتر انسانها در طول زندگی خود از قرصهای ویتامین، مولتی ویتامینها و مکملهای غذایی استفاده میکنند. آیا میدانید نیاز روزانه بدن ما به این ویتامینها و مکملها چقدر است؟
-
باورهای نادرست در مصرف نوشابه های رژیمی
نوشابههای رژیمی نوشیدنیهای کربناتهای هستند که به جای شکر با سایر شیرین کنندههای مصنوعی از قبیل آسپارتام، ساخارین، سیکلامات، سوکرالوز و آسه سولفام پتاسیم شیرین شدهاند.
-
کلسترول نوعی چربی، هم مفید و هم مضر
کلسترول مادهای است از جنس چربی که در تمام سلولهای بدن وجود دارد. قسمت زیادی از کلسترول توسط کبد ساخته میشود و بقیه آن با مصرف غذاهای پر کلسترول و پر چرب وارد بدن میشود.
-
تنظیم خواب با الگوی صحیح تغذیه
در این بحث چندین غذا و ماده خوراکی مفید و سالم از نظر تغذیهای که کالری پایینی هم دارند و بنابراین میتوانند پیشنهاد مناسبی برای مصرف در شب باشند مطرح خواهد شد.
-
بهترین دمنوش های فصول سرد سال
در طبیعت گیاهان بسیاری وجود دارد که با خواص بی نظیر خود میتوانند بدن را از بیماریهای مختلف دور کنند و دمنوشهای این گیاهان در روزهای سرد سال، به بدن کمک بسیاری میکنند.
-
باورهای غلط تغذیه ای
اخیرا به دلیل گسترش دنیای مجازی و دسترسی آسان به مطالب گوناگون، مشاهده میشود كه در زمینههای مختلف از جمله تغذیه اطلاعات نادرستی رد و بدل میشود كه مغایرت با اصول علمی تغذیه دارد.