زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

آرد، بیکینگ‌پودر، پودرکاکائو و نمک را الک کنید و در کاسه‌ای بریزید. آن‌گاه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا سبک و یکدست شود. سپس تخم‌مرغ و وانیل را بیفزائید و مخلوط کنید.

این کیک علاوه بر این که طرز تهیه خیلی راحت و بدون دردسری داره خیلی خوشمزه هم هست و بافت نرم و سبکی داره. به نظر من برای عصرای پاییزی با یک فنجون چای و در کنار خانواده حرف نداره. امیدورام درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

کره، شکر قهوه‌ای، تخم‌مرغ، عسل و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه مخلوط الک کردة آرد و بیکینگ‌پودر را بیفزائید تا خمیر نرم و مناسبی به دست آید (این خمیر چسبنده است به آن آرد اضافه نکنید!)

روغن، پودر قند و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه آرد را بیفزائید و مخلوط کنید و کم کم روغن مایع را اضافه کنید. حالا مایه فراهم کرده را در کیسه شیرینی پزی دارای ماسوره کنگره‌دار بریزید.

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و کف قالب مخصوص کیک فرشته را به قطر 20 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌‌گاه سفیده تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد.

شیر و پودر ژلاتین را در ظرف مناسبی بریزید و ژلاتین را به روش بن‌ماری حل کنید. آن‌گاه شکلات، خامه و وانیل را به آن بیفزائید و با مفتول دستی هم بزنید. سپس موس را در قالب مناسب دسر به گنجایش 500 میلی‌لیتر بریزید.

کره را آب کنید و بگذارید خنک شود و فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. آن‌گاه آرد را در کاسه مناسبی الک کنید و شکر و بادام را به آن بیفزائید. سپس کره، وانیل و تخم‌مرغ‌ها را در کاسه دیگری بریزید.

بیسکویت و کورن فلکس را آسیاب کنید و در کاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه فندق، پودر شکر و کره را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. سپس مخلوط فراهم کرده را در قالب تارت (دیواره از کف جدا) به اندازه 23 سانتیمتر بریزید و بفشارید.

آرد، نمك و شكر را در كاسه بزرگی بریزید و در مرکز آن حفره‌ای بسازید. آن‌گاه شیر را گرم کنید و مایه خمیر و 1 قاشق سوپخوری از مخلوط آرد را به آن بیفزائید و هم بزنید. سپس رویش را بپوشانید و 10 دقیقه کنار بگذارید.

ژله خرمالو که با پوره میوه و پودر ژلاتین تهیه می‌شود، می‌تواند به عنوان دسری شیک و مجلسی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین می‌تواند روشی برای تشویق کودکان به خوردن این میوه باشد.

این نوع کوکی بافتش بسیار نرمه به طوری که میشه گفت داخلش بافتی مشابه کیک داره و طرز تهیش هم بسیار سادست و تقریبا هر کسی میتونه از پسش بر بیاد.

بستنی خرمالو را می‌توان به راحتی و بدون استفاده از دستگاه بستنی‌ساز و یا افزودن مواد غیر طبیعی مانند ثعلب، در منزل درست کرد و به عنوان یک دسر خوشمزه مورد استفاده قرار داد.