زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

روش تهیه تافی نارگیل و بادام

كره و پودر شكر را با همزن برقی بزنید، تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی بیفزائید و در آخر بادام و آرد را به آن اضافه كنید.

پنیر خامه‌ای، شكر، وانیلین و آبلیمو را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه نیمی از انبه را به آن بیفزائید. سپس خامه را نیز درون این مایه بریزید.

این كیك همراه با فنجانی چای، می‌تواند عصرانه‌ مناسب و دلپذیری برای پذیرائی از میهمانانتان باشد.

شكلات را مطابق شكل در قالب فنجان بريزيد و بعد آن را خالی كنيد. آن‌گاه صبر كنيد تا شكلات ببندد. سپس دوباره در فنجان‌ها شكلات بريزيد و خالی كنيد تا لايه ضخيمی از شكلات داشته باشيد.

دو قالب نيم‌كره به گنجايش تقريبی 2 ليتر را چرب كنيد و آرد بپاشيد. آن‌گاه قالب‌ها را تكان دهيد تا آرد اضافی اش خارج شود. سپس كره، شكر و پوست پرتقال را با همزن برقی بزنيد تا صاف و يكدست شود.

كره، پودر شكر و پوست لیمو را با همزن برقی بزنید تا مایه، كمرنگ شود. آن‌گاه آب پرتقال و تخم خرفه را بیفزائید و مخلوط كنید. سپس آرد را به مایه بیفزائید و با قاشق فلزی مواد را با هم مخلوط كنید.

كره، پودر شكر و پوست ليمو را با همزن برقی بزنيد تا مايه، كمرنگ شود. آن‌گاه آب پرتقال و تخم خرفه را بيفزائيد و مخلوط كنيد. سپس آرد را به مايه بيفزائيد و با قاشق فلزی مواد را با هم مخلوط كنيد.

روش تهیه شیرینی فندقی کرمان

باقلوا یكی از شیرینی‌های سنتی و پرطرفدار ما ایرانی‌هاست كه معمولاً در مراسم‌ها و مناسبت‌های شادمانی، همچون اعیاد مذهبی، عید نوروز و یا جشن‌های عروسی تهیه و عرضه می‌شود.

شير و چوب دارچين را در ظرف مناسبی، بريزيد و روی اجاق بجوشانيد. زرده‌های تخم‌مرغ، شكر و وانيلين را با همزن برقی بزنيد تا كمرنگ و غليظ شود. آن‌گاه شير را به اين مايه، بيفزائيد و مخلوط كنيد.

زرده‌های تخم‌مرغ را با شكر مخلوط كنيد، روی بخار آب جوش قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا كاملاً غليظ و كمرنگ شود. سپس از روی حرارت برداريد و آن را با آب انار گرم كرده مخلوط سازيد.