زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

خورش نازخاتون نوعی خورش محلی استان گیلان است که با گوشت، سبزی، و بادمجان تهیه می‌شود.

غذا‌های عربی و لبنانی طعم خاصی دارند که تقریبا با ذائقه ما ایرانی‌ها جور در می‌آید. آن‌ها در غذا‌های خود ارده یا نخود زیاد استفاده می‌کنند و روغن مصرفی‌شان بیشتر مواقع روغن کنجد است.

بسیاری از ما احتمالا در انتهای روز و زمانی که از محل کار به خانه برمی‌گردیم با وضعیتی مواجه می‌شویم که در آن تنها گزینه تهیه غذا از بیرون است. ما در اینجا سه نوع غذای سریع را به شما پیشنهاد می‌کنیم که هم خیلی خوشمزه است

سفیده‌ها را با میکسر زده و شکر را بتدریج اضافه کنید تا شکر حل شده و سفیده ها کاملاً فرم بگیرند. این مایه را روی دو سینی که با کاغذ پوشانده‌اید پهن کرده و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه‌ی سانتی‌گراد بپزید. سپس از فر خارج کنید

برنج را به مدت 1 ساعت خیس کنید. هویج را نیم ساعت در آب و نمك قرار دهيد تا نرم شود. بهتر است چند ساعت قبل هویج را از یخچال خارج کرده یکی دو بار آب آن ‌را عوض کنيد تا آب آن دائماً گرم باشد.

گوشت را با پیاز و روغن تفت داده و نمك، فلفل و زردچوبه بزنيد. آب را اضافه كرده بگذارید تا گوشت بپزد. کره را در قابلمه‌ي مناسبي جهت پخت برنج آب کرده، هویج و نخودفرنگی را در آن کمی تفت دهید. برنج شسته شده و نمك و فلفل را اضافه کرده، تفت دهید.

ته‌چین یکی از غذاهای لذیذ و سنتی ایرانی است. ته چین هویج اندکی با ته چین معمولی که همیشه با مرغ درست می‌کنیم متفاوت است

گوشت را به تكه‌هاي خورشي (گردويي) خرد کرده، شسته و خشك كنيد(در آبكش بگذاريد تا آب آن برود). به را پره پره خرد کرده و تخم آن را بگيريد. آن‌ها را نیز بشوييد و سرخ كنيد. به‌های سرخ شده را كنار بگذاريد. آلوها را خيس كنيد

ترشی زنجبیل با سوشی یا sashimi و سوسیس های مختلف خورده می شود. در اکثر بازارهای آسیایی می توان ترشی زنجبیل را یافت، اما من ترجیح می دهم آن را خودم درست کنم. در این مقاله طرز تهیه ترشی زنجبیل را به شما آموش می دهم

پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید. سپس مرغ را اضافه کرده و تفت دهید. سیر را با زردچوبه بکوبید و همراه با مرغ تفت دهید. آرد را نیز اضافه کرده و کمی تفت دهید. گرام‌ماسالا، پودر کاری، زردچوبه، نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه کنید.

کراکف حبه‌ای خرد شده، هویج و کرفس را با کمی روغن زیتون یا روغن مایع کمی تفت دهید. سپس پیاز و سیر را اضافه کرده به تفت دادن ادامه دهید. گوشت را اضافه و با سایر مواد تفت دهید، زردچوبه، پودر تخم‌گشنیز، پاپریکا، رب گوجه‌فرنگی

گوشت را شسته و خشک کرده و به صورت کامل در داخل ظرف قرار دهید. سپس لیمو را شسته و یک دقیقه در داخل آب جوش قرار دهید، سپس آن را خارج کرده و خشک کنید و پوست آن را رنده نمایید. آویشن، جعفری، رزماری و خردل را با نمک، فلفل،