زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ترشی شور خانگی یکی از خوشمزه ترین چاشنی های پاییزی است که می توانید در منزل تان به راحتی و با این دستور بی نظیر درست کنید

براي تهية سس سالاد، سركه، شكر، خردل، ‌نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده، روغن زيتون را به تدريج اضافه و با همزن دستي بزنيد تا غليظ شود. تمام مواد را با هم مخلوط كرده و سس را به آن اضافه كنيد. سپس در ظرف مورد نظر قرار داده

قارچ سوخاری رستورانی یکی از پیش‌غذا‌های بسیار خوشمزه و پرطرفدار دنیاست. قارچ سوخاری، سیب‌زمینی سوخاری، سیب زمینی سرخ‌کرده و پیاز سوخاری انواع ساید‌دیش (دورچین) پیش‌غذا‌های محبوبی هستند که همراه با فست‌فود‌هایی

سبزي ، تخم‌مرغ، سير، آرد، نمك، فلفل و زردچوبه را مخلوط كرده و خوب بزنيد. مقداري روغن در تابه به قطر 28 سانتي‌متر داغ کنید. مايه كوكو را دوباره هم بزنيد، سپس در تابه ريخته و با پشت قاشق مايه را در تمام سطح تابه به طور يكنواخت پهن كنيد.

بادنجان‌ها را از طول برش داده، نمك بزنيد و بگذاريد 2 تا 3 ساعت بماند، سپس بادنجان‌ها را خشك كرده و سرخ كنيد. گوشت، پياز، جعفري، فلفل، نمك و نيمي از جوز را مخلوط كرده و ورز دهيد

اگر از ما بپرسید جذاب‌ترین بخش زندگی‌، چه زمانی بوده، شاید بعد از گزینه‌ سفر، لذت غذا خوردن. اگر هنوز لذت چشیدن غذاهای سنتی و معروف ایران نصیب‌تان نشده، باید بگوییم نصف عمرتان بر باد رفته است!

تخم‌مرغ‌ها را در حدی که کاملاً سفت شوند پخته بعد پوست آن‌ها را جدا کرده و هر کدام را از طول به دو نیم تقسیم کنید. زرده‌ها را به آرامی خارج کرده بعد آن‌ها را در ظرفی با پشت چنگال له کرده و سفیده‌ها را کنار بگذارید.

دل مرغ را پاك كرده و از وسط برش دهيد به طوري كه از هم جدا نشود. آنها را شسته و کنار بگذاريد تا آب آن برود. در ظرفي يك عدد تخم‌مرغ زده شده، پودر تخم‌گشنيز، فلفل سياه و قرمز، پودر زیره، سير، حلقه‌هاي ليموترش و نمك را با هم مخلوط كرده

بلغور را خیس کنید. پیاز را سرخ کنید (مقداری از آن را بردارید)، زردچوبه اضافه کرده و بلغور را با مقداری آب، نمک و فلفل بیفزایید و بپزید، کشک را افزوده و غذا را جا بیندازید (مانند آش). بعد از آماده‌شدن غذا آن را با پیازداغ و پونه داغ تزیین نمایید.

مرغ شکم پر یکی از انواع طبخ مرغ است که در آن مرغ به صورت درسته پخته می‌شود و شکم مرغ را با سبزی‌های معطر و موادی مثل گردو، زرشک و آلو پر می‌کنند. در این مطلب با طرز تهیه مرغ شکم پر بدون نیاز به فر با ما همراه باشید.

روغن را درتابة مناسبی بریزید، اسفناج را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید. آن‌گاه فلفل دلمه و گوجه فرنگی را اضافه کرده و ده دقیقه دیگر تفت دهید. حالا نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز را اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.

گشنیز پلو یک غذای مکزیکی بسیار خوش‌عطر و خوشمزه است. این غذا را می‌توانید با میگو، ماهی، گوشت مرغ و یا گوشت قرمز درست کنید.