زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ابتدا گوجه‌فرنگی‌ها را از وسط به دو نیم كنید. حالا آن‌ها را به سیخ بكشید. سپس رویش نمك، شكر و فلفل بپاشید و در فر آن‌ها را كبابی كنید. آن‌گاه سیر، پنیر، روغن، سركه و ریحان را در كاسه دستگاه غذاساز بریزید.

ابتدا نودل را در قابلمه مناسبی با آب چند دقیقه بپزید تا كمی نرم شود – اما له نشود– سپس آن را آبكش كنید. حالا فیله ماهی را بخارپز كنید.

یك قالب گرد با قطر 28 سانتیمتر را چرب كنید و كف آن را با كاغذ روغنی بپوشانید. سپس در تابه مناسبی روغن بریزید و چند ثانیه میگوها را در آن تفت دهید. اینك میگوها را از روغن جدا سازید و پیاز را در همان تابه تفت دهید.

پاستا را در آب‌جوش بریزید و بجوشانید تا بپزد و بعد در آبكش بریزید. آن‌گاه نیمی از كره را به آن بیفزائید و پاستا را گرم نگه‌دارید. باقیمانده كره را در تابه و روی اجاق بگذارید تا آب شود.

پاستا را در‌ آب‌جوش بریزید و بجوشانید تا نرم شود و بپزد و بعد در آبكش بریزید. آن‌گاه كنسرو ماهی تن را در صافی بریزید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود. سپس آن را با چنگال له كنید و در كاسه مناسبی بریزید.

ابتدا میگوها را پاك كنید و بشوئید و با سیر و آبلیمو مخلوط كنید. آن‌گاه به مدت یك ساعت در یخچال قرار دهید تا میگو مزه‌دار شود. سپس در تابه مناسبی روغن زیتون بریزید و روی اجاق گرم كنید.

پاستا را در آب جوش و نمك بجوشانید تا نرم شود. سپس آن را در صافی بریزید. آن‌گاه در تابه مناسبی پیاز را در روغن زیتون تفت دهید، براكلی را بیفزائید و قدری دیگر تفت دهید تا كمی نرم شود.

پیاز را در روغن تفت دهید و سوسیس را به آن بیفزائید و اندكی تفت دهید. آن‌گاه رب‌گوجه‌فرنگی، ژامبون و قارچ را نیز اضافه كنید و اندكی تفت دهید. سپس آن را از روی حرارت بردارید.

فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و قالبی به قطر 22 سانتیمتر را چرب نمائید. آن‌گاه پاستا را در آب جوش دارای نمك و روغن بپزید تا نرم شود و بعد در آبكش بریزید و قدری آب ولرم رویش بدهید.

اسپاگتی را در آب‌جوش دارای نمك و روغن بجوشانید تا بپزد و نرم شود و بعد در صافی بریزید. آن‌گاه میگو را به مدت تقریبی 2 ساعت در مخلوط پیاز، سیر، نمك، فلفل و روغن زیتون بخوابانید.

پاستا را در آب‌جوش دارای نمك بجوشانید تا نرم شود و بپزد. آن‌گاه آن را در صافی بریزید. پیاز را در روغن تفت دهید و بعد قارچ را بیفزائید و با حرارت زیاد تفت دهید تا قارچ آب نیندازد.

هر فردی كه فقط یك بار طعم فوق‌العاده پاستای خانگی ایتالیائی را بچشد، متوجه می‌شود كه هیچ‌چیز را نمی‌توان جایگزین تهیه پاستا كرد و چقدر تهیه، رول كردن و برش خمیر پاستا با دست لذت‌بخش است.