زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

در تابه مناسبی، یك قاشق كره بریزید و روی اجاق گرم كنید. آن‌گاه قارچ را در آن تفت دهید. سپس در تابه دیگری، باقیمانده كره را بریزید و روی اجاق آب كنید و پیاز و لوبیا سبز را در آن تفت دهید و با افزودن قدری آب لوبیا را بپزید.

فر را با دمای 200 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و ژامبون را در روغن تفت دهید تا ترد شود. آن‌گاه آن را خرد كنید و كنار بگذارید. سپس تخم‌مرغ‌ها، خامه، جوز، نمك و فلفل را با هم مخلوط كنید و با همزن دستی یا برقی بزنید.

در تابه مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. آن‌گاه پیاز، فلفل دلمه‌ای و سیر را در آن تفت دهید. سپس كدو و قارچ را بیفزائید و 5 دقیقه دیگر همه موادرا تفت دهید.

در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و روی اجاق گرم كنید. آن‌گاه پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. سپس اسفناج، قارچ، سیر، نمك و فلفل را بیفزائید و تفت دهید و بگذارید آبش كشیده شود.

پنیر خامه‌ای، كره سرد و آرد را در كاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن كنید تا مواد با هم مخلوط شوند و خمیر مناسبی به دست آید. خمیر را در كیسه نایلونی، قرار دهید و یك ساعت در یخچال بگذارید.

كره را در تابه‌ مناسبی بریزید و روی اجاق گرم كنید. آن‌گاه قارچ، سیر نمك و فلفل را بیفزائید و با حرارت تند و یكنواخت تفت دهید. حالا برگ‌های اسفناج را بخارپز كنید و در صافی بریزید تا آب اضافی‌اش گرفته شود.

روغن را گرم كنید و پیاز و قارچ را در آن تفت دهید. آن‌گاه سیر، مرغ، زیره، فلفل قرمز و آویشن را بیفزائید و تفت دهید. حالا اسفناج، نمك و فلفل را اضافه كنید و دو دقیقه دیگر، تفت دهید تا اسفناج نرم شود.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و كف قالب لوف به ابعاد 13×23 سانتیمتر را با كاغذ روغنی بپوشانید و دانه صنوبر را در آن بریزید. بطوریكه كف قالب از دانه صنوبر پوشیده شود.

فر را با دمای 200 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و قالب‌های مافین را چرب كنید و كنار بگذارید. آن‌گاه در كاسه‌ مناسبی شیر، تخم‌مرغ و روغن را مخلوط كنید. سپس آرد، پنیر، ریحان و قارچ‌ را در كاسه‌ دیگری بریزید.

سیب‌زمینی را بپزید، پوستش را بگیرید و آن را پوره كنید. آن‌گاه نیمی از كره، زرده‌های تخم‌مرغ، نمك و فلفل را به آن بیفزائید و خوب مخلوط كنید. سپس پوره فراهم‌كرده را در كیسه شیرینی‌پزی دارای ماسوره كنگره‌دار بریزید.

همه مواد كوفته – به غیر از تخم‌مرغ‌ها - را در كاسه دستگاه غذاساز بریزید، دستگاه را روشن كنید و تخم‌مرغ‌ها را یكی یكی به آن بیفزائید. آن‌گاه روی مایه را بپوشانید و كنار بگذارید تا چسبندگی لازم را به دست آورد.

در ظرف مناسب مایكروویو روغن، پیاز و سیر را بریزید و در مایكروویو با قدرت 100درصد یا 900وات به مدت 4 دقیقه بگذارید. حالا ظرف را از دستگاه بیرون آورید و فلفل دلمه‌ای، ذرت و اُرگانو را به آن بیفزایید و مخلوط كنید.