زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

استانبولی پلو، غذایی است آسان که تقریبا همه تهیه آن را بلد هستند، اما هر غذای آسانی هم برای خودش راز و رمز‌هایی دارد که با رعایت آنها، خوشمزه‌تر می‌شود.

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. آن‌گاه در تابه مناسبی پیاز و قدری روغن را روی حرارت تفت دهید تا نرم و سبک شود. حالا براکلی را بیفزائید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.

در این مطلب با طرز تهیه بورک خوشمزه و خوش طعم آشنا خواهید شد که امیدواریم از طعم بی نظیر این غذای ترکیه ای نهایت لذت را ببرید.

كره را در تابه‌ بریزید و روی اجاق گرم كنید. آن‌گاه اسفناج را بیفزائید و صبر كنید تا برگ‌های اسفناج نرم شود. سپس تابه را سرازیر كنید تا آب اسفناج در تابه باقی نماند.

این ۱۱ غذای حاضری برای روز‌هایی که خسته یا بی‌حوصله هستید و علاوه بر این، غذای مانده‌ای در یخچال دارید که نمی‌خواهید آن را دور بریزید، مناسب است.

بوقلمون را به قطعه‌های کوچک برش بزنید. آن‌گاه تکه‌های بوقلمون، پیاز و فلفل را به سیخ چوبی بکشید تا تمام مواد به سیخ کشیده شوند. حالا در تابه مناسبی کره را روی حرارت آب کنید.

بلدرچین‌ها را پس از تمیز کردن از کمر برش بزنید. آن‌گاه نمک، فلفل، زردچوبه و زیره را مخلوط کرده و بلدرچین‌ها را با آن مزه‌دار کنید. حالا رویش را بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید.

بادمجان، نخود فرنگی، ذرت، فلفل، قارچ، نمک و فلفل را در کاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه تخم‌مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس در تابه مناسبی روغن بریزید تا داغ شود.

تخم‌مرغ، سیب‌زمینی، کدو، شوید، پنیر موزارلا، نمک و فلفل، ادویه، آرد و سیر را در کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه در تابه مناسبی روغن بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید تا داغ شود.

در تابه مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. آن‌گاه پیاز را بیفزائید و تفت دهید. سپس قارچ، سیر، زردچوبه، نمک و فلفل را بیفزائید و 5 دقیقه تفت دهید. حالا نخود و به میزان کافی آب بیفزائید تا بزقرمه بپزد.

بال‌ها را شسته کنار بگذارید. آن‌گاه در ظرف مناسبی رب گوجه‌فرنگی، سماق، آبلیمو، نمک، فلفل، سس گلوریا و زعفران را بریزید. حالا بال‌های مرغ را اضافه و مخلوط کنید.

پاستای تابستانی با سبزیجات رنگارنگ این فصل درست می‌شود. این یک نوع غذای کاملا گیاهی و سالم است و برای کسانی که علاقه‌ای به گوشت ندارند خیلی خوب است.