آشپزی - صفحه 204
بازدید: 781216
-
مینی پیده
مایه خمیر و نیمی از شیر ولرم را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آنگاه رویش را بپوشانید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا مایه خمیر فعال شود.
-
سوپ گشنیز
پیاز، جو و آب را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جو بپزد. آنگاه هویج و آب مرغ را بیفزائید و اجازه دهید هویج بپزد.
-
راتاتوی سنتی
بادمجان، کدو، گوجهفرنگی و پیاز را جداگانه قدری در روغن تفت دهید. آنگاه در ظرف مناسبی به صورت لایهلایه روی هم قرار دهید.
-
رست بیکن و سیبزمینی
با نیمی از کره، پیاز و سیر را تفت دهید. آنگاه بیکن را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. حالا اورگانو، نمک و فلفل را اضافه کنید.
-
سوپ کلم بروکلی + طرز تهیه
سوپ کلم بروکلی یکی از پرخاصیت ترین و بهترین سوپ هایی است که می توانید آن را با این دستور ساده درست کنید.
-
دمپخت ماش؛ غذای محلی چهارمحال و بختیاری
دمپخت ماش یک پلو گیاهی و خوشمزه است که مربوط به استان چهارمحال و بختیاری میباشد. این پلو خوشمزه را میتوانید به تنهایی خورده و یا در کنار آن از انواع گوشتهای سفید و قرمز نیز استفاده کنید که این بستگی به سلیقه شما عزیزان دارد.
-
پلو لیموزین + طرز تهیه
پلو لیموزین نام یک پلو جدید و مخلوط است که با مخلوط کردن انواع مواد میتوان آن را تهیه کرد. این پلو را میتوانید به تنهایی و یا با چاشنیها و یا به همراه خورشهایی که باب میل افراد است در وعدههای ناهار و یا شام نوش جان کنید.
-
کباب صربستان
گوشت و سوسیس را در ظرف مناسبی بریزید. آنگاه نعنا، ریحان، پودرسیر، پنیر، نمک و فلفل را بیفزایید و ورز دهید تا کاملا چسبندگی پیدا کند.
-
سالاد انار و لبو
کینوا را داخل آب جوش ریخته و مثل برنج آبکش کنید و کنار بگذارید تا سرد شود. مواد اصلی سالاد را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.
-
رازهای پخت فلافل و بادمجان شکم پر خوشمزه
ترفندهای خلاقانهای وجود دارد که از آنها میتوانید در آشپزخانه و هنگام آشپزی کمک بگیرید .
-
مقلوبه
ابتدا بادمجانها، سیبزمینی و گوجهفرنگی را جداگانه سرخ کنید. آنگاه گوشت را در ظرف مناسبی به همراه زردچوبه، پیاز و نمک بپزید.
-
آش گندمشیر کرمانی + طرز تهیه
آش گندم شیر یکی از غذاهای محلی و سنتی استان کرمان میباشد. این غذای خوشمزه را مردم کرمان اغلب در ماه رمضان و افطار میل میکنند. البته آش جزو خوراکهای اصیل مردم ایران است که با توجه به فرهنگ هر شهر ایران...









