زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سیب‌زمینی‌ها را بپزید و پوره كنید. روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق گرم كنید.

روش تهیه پوریس

سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید. پودر شكر را همراه با روغن جامد در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا نرم و لطیف شود. آن‌گاه آرد نخودچی و پودر هل را بیفزائید و خوب ورز دهید تا خمیر، نرم شود و چسبندگی پیدا كند.

مايه خمير، 60 ميلي ليتر(يك چهارم پيمانه) ازآب ولرم و شكر را در كاسة كوچكی بريزيد، رويش را بپوشانيد و 10 دقيقه كنار بگذاريد تا مايه خمير فعال شود. آن‌گاه آرد و نمك را در كاسة بزرگی بريزيد و در مركز آن حفره‌ای بسازيد.

همة مواد لازم خمیر را در كاسة همزن برقی بریزید و با مفتول مخصوص خمیر، آن را هم بزنید تا خمیر نرم و مناسبی به دست آید.

روش تهیه ساوارین پنیر و سبزی

مایه خمیر، شكر و یك چهارم پیمانه از شیر را در كاسه كوچكی بریزید، رویش را بپوشانید و كنار بگذارید تا مایه خمیر فعال شود.

مایه‌خمیر، شكر و یك چهارم پیمانه از شیر را در كاسه كوچكی بریزید، رویش را بپوشانید و كنار بگذارید تا مایه‌خمیر فعال شود. آن‌گاه باقیمانده شیر، روغن، ماست و نمك را در كاسه دیگری بریزید و مخلوط كنید.

فر را با دمای 160 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و قالب لوف را به اندازه‌ی 14×23 سانتیمتر چرب كنید.

قالب كمربندی عمیق را به قطر 23 سانتیمتر چرب كنید و كنار بگذارید. آن‌گاه آرد، نمك و دارچین را دركاسه‌ی بزرگی الك كنید.

مایه خمیر، آب ولرم و 1 قاشق چایخوری از شكر را در كاسه‌ی كوچكی بریزید، رویش را بپوشانید.

پودر مایه‌ی خمیر، عسل، شیر وكره را در كاسه‌ای بریزید، روی آن را بپوشانید.