آشپزی كودك - صفحه 6
بازدید: 168039
-
توپهای مرغ
مرغ چرخ کرده، تخممرغ، اسفناج، هویج، پوست لیمو، پنیر پارمسان و مقداری آرد سوخاری را با هم مخلوط کنید. از آن به اندازههای قاشق سوپخوری بردارید و به شکل توپ درآورید. روی آنها کمی روغن زیتون بریزید
-
مافین بادمجان
فر را از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم و قالبهای مافین را چرب کنید. آنگاه پوست بادمجانها را گرفته و رنده نمایید و آب اضافی را با فشار دادن با استفاده از دست یا دستمال آشپزخانه، خارج کنید و کنار بگذارید.
-
مافین ساده کدو حلوایی
فر را با حرارت 375 درجه سانتیگراد گرم و قالب مافین را چرب کنید. آنگاه در ظرف مناسبی، پوره کدو حلوایی را با ماست، کره، تخممرغ و وانیل مخلوط کنید. سپس آرد، شکر، ادویه، بیکینگپودر و نمک را بیفزایید.
-
سوپ عدس
عدس را از یک ساعت قبل یا یک شب در آب خیس کنید. در ظرف مناسبی روغن را گرم کنید، پیاز و سیر را بریزید و کمی تفت دهید. آنگاه زیره را بیفزایید. سپس هویج، عدس، سیبزمینی، عصاره سبزیجات و شیر را اضافه کنید
-
پاستا با مرغ و ترهفرنگی
فر را از قبل با حرارت 360 درجه سانتیگراد گرم کنید. ماکارونی را مطابق نوشته روی بسته آن بپزید، آبکش کنید و کنار بگذارید. آنگاه ترهفرنگی را در تابهای تفت دهید تا نرم شود.
-
پوره سبزیجات
سیبزمینی، کدو حلوایی و هویج را پوست گرفته، خرد کنید. سبزیجات را 10 دقیقه بالای آب در حال جوش یا در بخارپز بپزید. آنگاه ذرت را به آن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر بپزید تا نرم شود.
-
پوره لبو و هویج
فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را در طبقه وسط قرار دهید. لبو و هویج را پوست گرفته، به صورت نگینی خرد کنید. آنگاه هویج را 5 دقیقه در ظرف حاوی آب جوش روی حرارت قرار دهید تا کمی بپزد.
-
توپهای انرژیبخش
همه مواد لازم را در دستگاه غذاساز بریزید تا خوب خرد شود. سپس آن را به صورت 30 توپ شکل بدهید. آن را در بشقاب بگذارید و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
-
پوره اسفناج، سیبزمینی و هویج
سیبزمینی و هویج را در ظرف مناسبی بریزید. روی آن را با آب جوش بپوشانید، در ظرف را بگذارید و 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد و نرم شود. آنگاه آب را خالی کرده، سیبزمینی و هویج را پوره کنید.
-
پوره سیبزمینی و سیب
سیبزمینی و سیب را پوست بگیرید و خرد کنید، همراه با مقدار بیشتر شیر در ظرف مناسبی بریزید، حرارت را کم کنید تا به آرامی بجوشد و نرم شود.
-
پاستا براکلی
در ظرف بزرگی آب بریزید و به جوش بیاورید. سپس براکلی را در آن بریزید و حدود 5 دقیقه بپزید تا نرم شوند. آنگاه براکلی را از آب خارج کنید و آن را در مخلوطکن بریزید. حالا اسفناج، آب مرغ یا سبزیجات، شیر، پنیر، کره و پودر سیر را بیفزایید و خوب مخلوط کنید
-
میانوعدههای آجیلی و میوهای
بادامزمینی یا بادام را در کاسه مناسبی ریخته، روی آن را با آب جوش بپوشانید، حدود نیم ساعت کنار بگذارید و آبکشی کنید تا نرم شوند. سپس مغزها را همراه با بقیه مواد لازم، در دستگاه غذاساز بریزید









