آشپزی كودك - صفحه 6
بازدید: 64643
-
پوره کدو
هویج و آب را در ظرف مناسبی بریزید و حدود 10 دقیقه با حرارت زیاد بپزید. گاهی آن را هم بزنید. اکنون کدو و سیب را بیفزایید و حدود 5 دقیقه دیگر بپزید. حالا همه مواد را در مخلوطکن بریزید و پوره کنید.
-
پوره براکلی و سیب
در ظرف مناسبی، مقدار کمی آب بریزید و آن را روی حرارت ملایم به جوش بیاورید. آنگاه براکلی و سیب را بخارپز کنید تا نرم شوند. سپس صبر کنید تا کمی خنک شوند. حالا براکلی و سیب را در مخلوطکن یا دستگاه غذاساز بریزید.
-
توپهای انرژی بخش موز و چیا
مواد لازم را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید تا خمیر شود. با اسکوپ، از خمیر به صورت توپهایی بردارید و آنها را روی سینی که از قبل کاغذ کشیدهاید بگذارید و حدود 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
-
سیبزمینی، نخود و کاری
روغن را در ظرف مناسبی گرم کنید و پیاز و هویج را اضافه نمایید و حدود 3 دقیقه تفت دهید. آنگاه سیر، پاپریکا، زیره و کاری را بیفزایید و 1 دقیقه دیگر تفت دهید. سپس سیبزمینی را اضافه کنید و هم بزنید و 2 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.
-
پاستا و سبزیجات
روغن زیتون را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آنگاه پیاز، سیر، کرفس و هویج را بیفزایید و حدود 10 دقیقه تفت دهید و گاهی هم بزنید. سپس حرارت را بیشتر کنید و گوشت چرخکرده را بیفزایید، هم بزنید
-
اسموتی موز و هلو
تمام مواد لازم را در مخلوطکن بریزید و کمکم سرعت آن را زیاد کنید تا خوب مخلوط شود. حالا مزه نوشیدنی را امتحان کنید و در صورت نیاز برای رقیق شدن، مقدار بیشتری شیر بیفزایید.
-
پوره سیبزمینی، کدو و تخممرغ
سیبزمینی و کدو را بپزید تا نرم شود. حالا کنار بگذارید تا خنک شوند. در این هنگام تخممرغ را در ظرف کوچکی بپزید، پوست آن را بگیرید. سپس سیبزمینی و کدو را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا یکدست شود.
-
هوموس نخود فرنگی
نخود فرنگی، نخود و زردچوبه را در مخلوطکن یا دستگاه غذاساز بریزید. دستگاه را روشن کنید و کمکم آب لیمو و روغن زیتون را بیفزایید. 1 تا 2 دقیقه به پوره کردن ادامه دهید تا به غلظت دلخواه برسید.
-
مافین پاستا و پنیر
فر را با حرارت 425 درجه فارنهایت روشن کنید. قالب 12تایی مافین را با کپسولهای کاغذی بپوشانید. آنگاه داخل قالبها را روغن اسپری کنید. سپس پاستا را مطابق دستور نوشته شده بر روی بسته آن بپزید، آبکشی کنید و کنار بگذارید.
-
ماست سیبی
سیب، دارچین و آب را در ظرف مناسبی بریزید و حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و گاهی هم بزنید تا نرم شود. صبر کنید تا کمی خنک شود. حالا مزه آن را امتحان کنید و در صورت نیاز، عسل (برای کودکان بالای یک سال) بیفزایید.
-
کراکرهای ساده پنیری
روی سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و فر را از قبل با حرارت 375 درجه فارنهایت روشن کنید. آنگاه تمام مواد لازم را در غذاساز بریزید و چند بار ضربهای مخلوط کنید تا آسیاب شود. سپس 15 تا 20 ثانیه مخلوط کنید تا خمیر جمع شود.
-
سوپ مرغ
1 قاشق سوپخوری روغن زیتون را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آنگاه ترهفرنگی، هویج و سیبزمینی را به آن بیفزایید. بعد از 5 دقیقه، براکلی، مرغ و آب مرغ یا آب را اضافه کنید و به جوش بیاورید.