آشپزی كودك - صفحه 5
بازدید: 45502
-
پوره خرمالو، سیبزمینی و گلابی
همه مواد لازم را در ظرف مناسبی بریزید و بپزید تا میوهها و سیبزمینی نرم شوند. سپس آن را در مخلوطکن یا دستگاه غذاساز بریزید.
-
پوره سیب براکلی و هویج
سیب، براکلی و هویج را بخارپز کنید تا نرم شوند. آنگاه آن را همراه با مقدار کمی آب در مخلوطکن بریزید و خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل مقدار بیشتری آب اضافه کنید.
-
کیک ماهی
فر را از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. سیبزمینی را در ظرف مناسبی بریزید، روی آن را با آب سرد بپوشانید و به جوش بیاورید. آنگاه حرارت را کم کنید و حدود 10 دقیقه بپزید.
-
توپهای کره بادامزمینی
جو پرک، کره بادامزمینی، عسل، شکلات چیپسی و پودر نارگیل را در کاسه مناسبی بریزید و خوب هم بزنید. با استفاده از یک قاشق، هر بار از مخلوط بردارید و به صورت توپهایی درست کنید.
-
سوپ عدس قرمز
روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آنگاه پیاز، سیر، کرفس و هویج را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. مرتب آن را هم بزنید تا پیاز نرم شود. سپس آب سبزیجات یا آب، عدس، زیره، پاپریکا و فلفل را بیفزایید
-
پوره و سیبزمینی
سیبزمینی و ترهفرنگی را حدود 20 دقیقه همراه با رزماری بخارپز کنید تا نرم شوند. آنگاه در مخلوطکن بریزید تا پوره شود.
-
پوره هویج و کدو
هویج و کدو را حدود 20 تا 30 دقیقه بخارپز کنید تا نرم شوند. سپس آن را در مخلوطکن پوره نمایید. در صورت تمایل مقدار کمی آب اضافه کنید.
-
ساندویچ لوبیا قرمز و گوجهفرنگی
فر را از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. نان پیتا را به روغن زیتون آغشته کنید و 15 دقیقه در فر گریل نمایید تا طلایی شود. در این هنگام سیر را 5 دقیقه در روغن تفت دهید و فلفل دلمهای و زیره را به تابه بیفزایید.
-
میگوی برشته
فر را با حرارت 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. پودر سوخاری را در سینی فر بریزید و 2 تا 3 دقیقه بپزید تا کمی طلایی شود. سپس آن را کنار بگذارید. آنگاه پنیر پارمسان و روغن را به سینی اضافه و خوب مخلوط کنید.
-
خوراک گوشت، کلم و کدو حلوایی
روغن را در ظرف مناسبی گرم کنید. پیاز و کرفس را بیفزایید و چند دقیقه تفت دهید. آنگاه گوشت را افزوده کمی بپزید و سپس سیر و کدو را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. حالا گوجهفرنگی و آب گوشت را بیفزایید و به جوش بیاورید.
-
پوره اسفناج
روغن را در ظرف مناسبی گرم کنید. ترهفرنگی و هویج را به آن بیفزایید و 3 تا 4 دقیقه تفت دهید. آنگاه سیبزمینی و آب سبزیجات را بیفزایید و به جوش بیاورید. سپس در ظرف را بگذارید و 10 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد.
-
سوپ عدس
پیاز را کمی در روغن تفت دهید. عدس را بشویید و آبکش کنید. سپس آن را در ظرف بزرگی بریزید. آنگاه کرفس، سیبزمینی، هویج، پیاز و آب را اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید روی حرارت زیاد بجوشد. آنگاه حرارت را کم کنید