شيرينیپزی - صفحه 36
بازدید: 224886
-
رولت تیرامیسو
فر را با دمای 220 درجة سانتیگراد گرم کنید و سینی مخصوص رولت را به اندازة 25×30 سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آنگاه قهوه، آب جوش و شکر را در ظرف کوچک و مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود
-
پودینگ لیمو
تخممرغها را همراه با شکر، پوست لیمو، آبلیمو و نشاستة ذرت در کاسة مناسبی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. آنگاه کره و وانیلین را بیفزائید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا پودینگ بپزد و مانند فرنی غلیظ شود. حالا پودینگ لیمو
-
طرز تهیه کیک کدو حلوایی و گردو
کدو حلوایی یکی از سبزی های پاییزی پرخاصیت است که اگر با گردو، آرد و کشمش ترکیب شود می تواند یک کیک کم کالری و خوش طعم باشد
-
طرز تهیه چیز کیک لیمویی، ساده و خوش طعم
چیز کیک لیمویی یکی از انواع چیزکیکها میباشد که بسیار خوشمزه و ساده است و میتواند برای پذیرایی گزینه بسیار خوبی باشد حتما امتحان کنید.
-
مینی کیکهای عصرانه
قالب مورد نظرتان را با اسپری روغن چرب کنید و آرد بپاشید. آنگاه کره، شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخممرغها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید. حالا مواد خشک و شیر را بطور یک در میان درون مایة تخممرغی بریزید
-
طرز تهیه دسر ساندویچی براونی
براونی یکی از انواع کیکهایی است که آنهایی که عاشق کاکائو هستند، نمیتوانند از این کیک بگذرند.
-
کوکی تر
کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود آنگاه تخممرغ و وانیل را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس مخلوط الک کردة آرد سمولینا، آرد شیرینی و بیکینگپودر را افزوده و با قاشق هم بزنید تا مواد خمیر شوند. حالا خمیر را اندکی ورز دهید
-
پودینگ برنج
یک قابلمه آب را جوش آورده و برنج و کمی نمک اضافه کنید و آب را دوباره جوش بیاورید، حرارت را کم کنید تا برنج آهسته بجوشد و فقط نرم شود، سپس آبکش کرده و بشویید و مجدداً آبکش نمایید. با کمک یک چاقوی تیز یا پوستکن به صورت دوار
-
برساق
ابتدا خمیر مایه را با یک چهارم پیمانه آب ولرم و 1 قاشق سوپخوری شکر عمل آورید. در ظرفی روغن جامد را کاملاً داغ کنید. آرد را به همراه بیکینگ پودر در ظرفی دیگر الک نموده و وسط آن را گود کنید. روغن کاملاً داغ را روی آرد ریخته و کاملاً هم بزنید
-
دسر هلو
هلوها را پوست كنده و از وسط برش دهید. هستههای آن را خارج کرده و روی آن کمی شکر بپاشید. سپس آبلیموترش و آبهلو را در ظرفی ريخته و کره را به آنها اضافه کنید و ظرف را بدون درپوش به مدت 3 دقیقه با قدرت 100 درصد
-
هلال آلبالو و بادام
آرد، بادام خردشده، شکر و رنده پوست لیمو را در دستگاه غذاساز ریخته و دستگاه را روشن کنید تا مواد مخلوط شوند، پنیر خامهای و کره را هم در مواد ریخته و دوباره بزنید تا با هم ترکیب شوند، در آخر باترمیلک را افزوده و دوباره دستگاه را روشن کنید
-
مازورکاس
یک قالب 33×23 سانتیمتری را چرب کرده و طوری کاغذ بیندازید که دو طرف آن از اطراف قالب آویزان باشد. برای تهیه پایه شیرینی، آرد، بیکینگپودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید. کره و شکر را با سرعت بالای همزن حدود 2 دقیقه بزنید