تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی :
مواد لازم
آرد ............................٤٥٠ گرم
نمك ........................... یک‌چهارم قاشق چايخوري
بيكينگ پودر .......................... 2 قاشق چايخوري
جوز هندي ......................... یک‌دوم قاشق چايخوري
كرة نرم ..................... 60 گرم
شكر......................... ٢٠٠ گرم
تخم مرغ ...........................١ عدد درشت
شير ..................... ٢٥٠ ميلي ليتر (یک پیمانه)
بیشتربخوانید:
کیش کدوی حلوایی+طرز تهیه
مواد لازم رويه:
شكر ...........................٢٠٠ گرم
دارچين ..................... ١ قاشق سوپخوري
پودر كاكائو .......................... ١قاشق سوپخوري
كرة آبكرده .........................١٠٠ گرم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه کوکی های نرم و خوشمزه شکلاتی
طرز تهیه
فر را با دمای 180 درجة سانتیگراد گرم کنید و قالب ٢٤ تايي ميني مافين را چرب نمائید. آن‌گاه مواد خشك را در کاسة مناسبی الک کنید. سپس کره و شکر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود و تخم‌مرغ را به آن بیفزائید. حالا شیر و مواد خشک را به طور یک در میان، به مخلوط تخم‌مرغ بیفزائید و هم بزنید. اکنون مایة فراهم کرده را در قالب‌ها بریزید و مینی‌مافین را به مدت تقریبی 20-25 دقیقه در فر بپزید. همینکه مینی مافین‌ها خنک شدند، آنها را ابتدا در کرة آبکرده و بعد در مخلوط شکر، دارچین و پودر کاکائو بغلتانید.
بیشتربخوانید:
مافین فرانسوی +طرز تهیه
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ
