زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

فر را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و قالب رینگ شكل به قطر 20 سانتیمتر را با كره، خوب چرب كنید.

سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید و كره و پودر شكر را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود.

سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید و كاغذ را اندكی چرب كنید. آن‌گاه پودرنارگیل و شكر را در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنید.

پنیر خامه‌ای را همراه با خرما در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود.

تخم‌مرغ‌ها را در كاسه‌ی مناسبی بریزید، وانیلین را بیفزائید و با همزن برقی بزنید. آن‌گاه ماست را اضافه كنید و به همزدن ادامه دهید.

پور ژله را در ظرف مناسبی بریزید و آب داغ را كم‌كم به آن بیفزائید و هم بزنید تا ژله كاملاً‌حل شود.

آلبالوها را بشوئید و هسته‌ی آن را درآورید. آن‌گاه شكر را لابه‌لای آلبالوها بریزید و به مدت 10 ساعت در یخچال قرار دهید تا آلبالو آب بیندازد.

آرد را در كاسه‌ی مناسبی الك كنید، كره، شكر و نمك را بیفزائید و با نوك انگشتان مخلوط نمائید. آن‌گاه خامه و آب سرد را بیفزائید و مخلوط كنید تا خمیر مناسبی به دست آید.

آرد و پودر شكر را در كاسه مناسبی بریزید. كره را بیفزائید و با سر انگشتان به خورد آرد دهید تا به شكل خرده نان درآید. آن‌گاه زرده تخم‌مرغ و در صورت نیاز آب سرد را بیفزائید و مخلوط كنید.

خرما را پس از آنكه شستید و هسته‌های آن را جدا نمودید با روغن مایع در چرخ گوشت بریزید. سپس كره را به آن بیفزایید و روی حرارت قرار دهید تا كره به خورد خرما برود. دارچین را نیز با خرما تركیب نمایید.

قالب 12 تائی مافين را به قطر تقريبی 7 سانتيمتر، چرب كنيد و يا با كپسول‌های كاغذی بپوشانيد. آن‌گاه آرد، شكر، بيكينگ پودر و نمك را در ظرف مناسبی بريزيد و مخلوط كنيد.

مواد لازم برای 25 برش ...