زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

پوست هندوانه را به شكل برگ ببرید و به كمك چاقوی تیز رگ‌برگ‌هائی روی آن ایجاد كنید. آن‌گاه آهك را با آب سرد مخلوط كنید و بگذارید ته‌نشین شود.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه كره، شكر قهوه‌ای و شكر سفید را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود.

فر را با دمای 250 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب كمربندی را به قطر 23 سانتیمتر چرب نمائید و كنار بگذارید. آن‌گاه آرد، بیكینگ‌پودر، پودر شكر، وانیلین و نمك را در كاسه مناسبی بریزید.

سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید و فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. آن‌گاه كره و شكر را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود.

این تارت میوه دلپذیر فرانسوی با استفاده از خمیر هزارلا، كرم و میوه‌های خوشمزه و آبدار تابستانی، می‌تواند عصرانه یا دسر مناسبی برای پذیرائی از میهمانان‌تان باشد.

همه مواد را در كاسه همزن برقی بریزید و با سرعت كند همزن مخلوط نمائید. آن‌گاه سرعت همزن را افزایش دهید و تا جائیكه رنگ مایه روشن شود.

آرد و نمك را در كاسه مناسبی بریزید و كره را به آن بیفزایید. آن‌گاه آب را كم‌كم اضافه كنید تا خمیر مناسبی به دست آید. سپس خمیر را روی سطح آرد پاشیده، 10دقیقه ورز دهید.

هر دو آرد را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق تفت دهید تا بوی خوش آرد بلند شود ولی رنگش تغییر نكند! آن‌گاه آب را بیفزائید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مخلوط گرم شود.

فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و قالب‌های تارتلت را چرب نمائید. تخم‌مرغ‌ها و شكر را با همزن برقی بزنید تا كمرنگ و غلیظ شود. آن‌گاه روغن مایع، ماست و وانیلین را بیفزائید و مخلوط كنید.

قالبی را به اندازه 20×30 سانتیمتر چرب كنید و با كاغذ روغنی بپوشانید به گونه‌ای كه كاغذ حدود 2 سانتیمتر از اطراف قالب بلندتر باشد.

كره و تخم‌مرغ‌ها را با هم مخلوط كنید و آرد و نمك را به آن بیفزائید تا خمیر نرم و مناسبی به دست آید. آن‌گاه قدری خمیر را ورز دهید، در كیسه نایلونی بگذارید و 2 ساعت در یخچال نگه دارید.

آرد، بیكینگ‌پودر، پودر شكر و نمك را در كاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها، شیر و كره را به آن بیفزائید و خوب مخلوط كنید تا مایه صاف و یكدستی به دست آید.