آشپزی - صفحه 57
بازدید: 206387
-
جوجه کباب لبنانی
سینه مرغ را به صورت کبابی خرد کنید. روغن را در ماهیتابهای مناسب ریخته و سیر را در آن تفت دهید، سپس فلفل سیاه، فلفل بهار، نعنای خشک و پاپریکا را افزوده و تفت دهید، رب گوجه را هم اضافه کرده و کمی تفت دهید.
-
بورک لقمهای
قالب 24 سانتیمتری را چرب کنید. آرد و مایه خمیر را مخلوط کنید، سپس مارگارین، شیر، نمک و سفیده تخممرغ را افزوده و خمیری نرم آماده کنید. خمیر را ورز دهید و روی آن را پوشانده و بگذارید 30 تا 35 دقیقه بماند. پوست گوجه را کنده و ریزخرد کنید.
-
کوفتهی ازمیر
پیاز و سیر را با گوشت مخلوط کنید، تخممرغ، آرد سوخاری، آب و ادویهها را هم افزوده و خوب ورز دهید. گوشت آمادهشده را مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. سیبزمینیها را پوست گرفته و به شکل دلخواه برش دهید.
-
طرز تهیه سس رژیمی سیر و خردل
سس سیر و خردل یکی خوشمزه ترین و بهترین چاشنی برای انواع سالاد، پیش غذا و غذاها است. در این مقاله طرز تهیه سس رژیمی سیر و خردل را به شما آموزش می دهیم. این سس را می توانید با خیال راحت میل کنید
-
مسقعه
بادنجانها را راهراه پوست گرفته و حلقهای خرد کنید و در آب نمک به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا تلخی آنها گرفته شود. کمی روغن در تابه ریخته و گوشت را در آن تفت دهید، هنگامی که آب گوشت کشیده شد پیاز را اضافه کرده
-
استیک مدیترانهای
ابتدا استیک را به وزن 350 گرمی برش دهید و بعد آن را در سس که از خردل، سیر، روغن زیتون، دانه فلفل سیاه، رزماری، مرزه و سویاسس تشکیل شده بخوابانید. کمی اسفناج پختهشده، قارچ، فلفل دلمهای و کدو سبز را با هم تفت دهید
-
طرز تهیه تهدیگ بال مرغ؛ لذیذ و خوشمزه
ته انداز یا ته دیگ کتف و بال مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار مجلسی و خوشمزه ایرانی است، برای مشاهده این آموزش آشپزی مجلسی با ما همراه باشید.
-
طرز تهیه خورش افشاری
خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذاهایی است که از قدیمالایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو میشده است.
-
اشتباهات بزرگ در پخت جوجه کباب
اگر شما هم از طرفداران جوجه کباب هستید مراقب پنج اشتباه رایجی باشید که جوجه کباب خوشمزه شما را خراب می کند
-
طرز تهیه پیتزا مرغ سوخاری
دنیای پیتزا پر از تنوع و طعم های مختلفه از پیتزاهای گوشتی و دریایی گرفته تا گیاهی و غیره و خوبی پیتزا هم اینه که همه دوستش دارن پس با خیال راحت میتونیم.
-
طرز تهیه رولت مرغ، خوشمزه و مجلسی
رولت مرغ یکی از انواع غذاهای مدرن و امروزی است که علاوهبر طعم خوب و دلچسبش ظاهر بسیار زیبایی دارد و برای پذیرایی در مهانی و جشنها مناسب است.
-
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ یک غذایی سریع و خوش طعم
یک کوکو با مرغ و انواع سبزیجات که هم مغذی است هم سیرتان میکند. کوکویی که در کوتاهترین زمان ممکن به دادتان میرسد و طعماش آن را به یک وعده غذایی ثابت برایتان تبدیل میکند.