زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

پلو هفت رنگ یکی از انواع غذاهای مجلسی و قدیمی ایرانی است که با مواد متنوعی درست می‌شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پلو هفت رنگ در ادامه با ما همراه باشید.

نيمي از روغن را در يك قابلمه داغ كرده و سبزي را روي شعله متوسط 8 تا 10 دقيقه سرخ كنيد. دايم آن را هم بزنيد،‌ سپس شعله را كم كرده و 2 پيمانه آب‌جوش اضافه كنيد.

مقداری از روغن را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس پیاز را به آن اضافه كرده، اجازه دهید تا طلایی‌رنگ شود. سیر، ادویه‌ها و گوشت را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه‌ی دیگر هم بزنید تا گوشت خرمایی‌رنگ شود.

فیله‌های مرغ را به شکل چهارگوش‌های متوسط بریده و پس از شستن بگذارید آب آن برود.

كشمش را 15 دقيقه در آب گرم خيس کرده و آبكش كنيد. 3 قاشق سوپخوري از روغن را داغ كرده و پياز را روي شعله متوسط 5 تا 6 دقيقه تفت دهيد تا بلوري شود. بادام را اضافه كرده و يك تا دو دقيقه تفت دهيد

کباب حسینی یکی از انواع کباب‌های ساده و خوشمزه ایرانی است که با گوشت قرمز و مرغ تهیه می‌شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.

فر را روی 220 درجه‌ي سانتي‌گراد‌ داغ کنید. خمیر را در ظرف پیتزای 25 تا 30 سانتی‌متري پهن کنید. 2 قاشق سوپخوری روغن را در تابه داغ کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. اسفناج را درشت خرد کرده و به پیاز اضافه کنید

براي درست كردن فيش بال(توپ ماهي)، معمولاً از ماهي‌هاي بدون تيغ يا با تيغ كمتر و ماهي‌هايي كه گوشت سفت‌تري داشته باشند، مانند ماهي سرخو، ماهي سنگسر، ماهي شير و ... استفاده مي‌شود.

برنج را خيس كنيد. عدس را بپزيد. اسفناج را خرد کرده و با كمي روغن سرخ كنيد. گوشت را همراه با پياز و فلفل بپزيد و بعد از پخت نمك بزنيد. برنج را بجوشانيد و اواخر پخت، عدس را اضافه کرده و برنج را آبكش كنيد. برنج را همراه با اسفناج

براي تهيه‌ي سس، سبزيجات(گوجه‌فرنگي، هویج، کرفس، پیاز و سیر) را خرد كرده و به همراه بقیه مواد و يك‌دوم ليوان آب به مدت 30 دقيقه روي شعله ملايم بجوشانيد تا همه‌ي مواد پخته شود

خورشت آلو اسفناج یکی از خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی است که به دلیل داشتن اسفناج سرشار از آهن و مواد معدنی است.

یک تابه کوچک را با کمی روغن چرب کرده و پیاز، قارچ و فلفل‌دلمه‌ای را در آن تفت دهید تا نرم شود. (حدود 5 دقیقه)، سپس نمک و فلفل آن را اندازه کرده و کنار بگذارید تا سرد شود.