زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه و ساده می‌باشد که شما می‌توانید با لپه و یا بدون آن تهیه کنید که این کاملا سلیقه‌ای می‌باشد.

ترشی شور خانگی یکی از خوشمزه ترین چاشنی های پاییزی است که می توانید در منزل تان به راحتی و با این دستور بی نظیر درست کنید

سيب‌زميني را پوست گرفته، رنده کرده و آب آن را بگيريد. هويج را نیز رنده کرده و همراه با پياز، سيب‌زميني، گوشت، آرد نخودچي، نمك، فلفل، زردچوبه و تخم گشنيز مخلوط كنيد. تخم‌مرغ را نيز اضافه کرده و كاملاً ورز دهيد.

پياز و سير را در روغن زيتون تفت دهيد. فيله گوشت را اضافه كرده و كاملاً تفت دهيد، سپس نمك و ادويه مخلوط را افزوده و خوب تفت دهيد تا گوشت شاورما پخته شود. دقت کنید گوشت زياد خشك نشود. سپس بگذاريد تا خنك شود.

سوسیس انگشتی یکی از فینگرفود های بسیار ساده است که با چند قلم مواد تهیه می شود و طعم بی نظیری دارد.

ابتدا سر و ته نان‌ها را ببريد، مغز وسط نان را با قاشق خارج كرده و كنار بگذاريد. پنير پارمزان، سس مايونز، شويد و جعفري خرد شده را به همراه فلفل سبز تند به مخلوط پوره‌ي سيب‌زميني و هويج اضافه کرده و خوب هم بزنيد تا يك‌دست شود.

دوره‌های برشته نان تست را گرفته و در شیر بخیسانید. سپس نان را فشار دهید تا کاملاً آب آن گرفته شود. تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کنید، سپس نان تست و مواد کوفته را با هم ورز دهید تا مایه یکدست شود.

پوست و تخم فلفل دلمه‌ای را گرفته و ریز خرد کنید. ماست را بزنید تا صاف و یک‌دست شود. پیازچه، سیر رنده شده، گردوی خرد شده، نمک و روغن زیتون را اضافه کنید. در آخر فلفل دلمه‌ای را هم اضافه کرده و در ظرف سرو بریزید.

بادمجان شکم پر گیلانی یکی از روش‌های بسیار خوشمزه برای تهیه یک غذای اصیل گلانی می‌باشد که نیازی به گوشت ندارد و با رب انار و گردو تهیه می‌شود.

کره را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید. آن‌گاه تره‌فرنگی را اضافه کنید و قدری تفت دهید. حالا مرغ و سیر را بیفزائید و قدری دیگر تفت دهید. سپس قارچ، نمک و فلفل را افزوده و با حرارت تند 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

در این خبر به این ۱۰ اشتباه رایج در آشپزی که باعث خرابی غذا می شوند.

كنگرها را بعد از تيغ گرفتن در اندازه‌هاي 3 سانتي‌متري خرد کرده و بشوييد. کنگرها را با كمي روغن تا حدي كه نيم‌پز شوند سرخ كنيد.