زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ابتدا قابلمه مناسبی را تا نیمه آب كنید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد. آن‌گاه پوست پیاز را بگیرید و انتهای آن را ببرید. سپس از سر پیاز تا وسطش شكافی ایجاد كنید.

پوست هویج‌ها را بگیرید و به درازای 10 سانتیمتر خرد كنید و به مدت یك ساعت در مخلوط آب و نمك غلیظ بگذارید تا نرم شوند. آن‌گاه داخلشان را خالی كنید و در آب سرد قرار دهید.

لپه و برنج را بخیسانید و بعد لپه را بپزید و برنج را آبكش كنید. آن‌گاه گوشت، نمك، فلفل و زردچوبه را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق تفت دهید.

نخود، لوبیا و گندم را دست‌كم 3-4 ساعت در آب گرم بخیسانید. قابلمه‌ مناسبی بردارید، حبوبات را همراه با بوقلمون، گوجه‌فرنگی و یك عدد پیاز در قابلمه بریزید.

لوبیا و بلغور را از شب قبل بخیسانید و بعد در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق بپزید. آن‌گاه آب‌گوشت، گوجه‌فرنگی و سبزی آش را به آن، بیفزائید و هم بزنید.

ابتدا در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. آن‌گاه سیر و پوره گوجه‌فرنگی را بیفزائید و تفت دهید.

در ظرف مناسب مایكروویو كره، پیاز، زنجفیل و سیر را بریزید و در حدود 4 دقیقه در مایكروویو با قدرت 100درصد یا 900 وات قرار دهید.

بخش اول- پختن ماهی در نمك خیلی شبیه پخت آن بر روی ورق (كاغذ) روغنی و یا حتی بخارپز كردن ماهی است. نمك، بخار را جذب می‌كند و در هنگام پخت ماهی به یك پوسته سخت تبدیل می‌شود.

میگوهای پاك كرده را در آرد ذرت بغلتانید و بعد در خمیر تمپورا فرو ببرید و در روغن داغ سرخ كنید. سپس میگوهای سرخكرده را در ظرف مناسبی بچینید و با سس میل كنید.

آرد ذرت، پودر سیر و نمك را در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه میگوها را در این مخلوط بغلتانید و در صافی بریزید. سپس به میزان كافی روغن در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید.

در قابلمه‌ای ماهی را همراه با مقداری نمك، زردچوبه، یك عدد پیاز، دو حبه سیر و كمی آب بریزید و روی اجاق قرار دهید تا ماهی بپزد. سپس پوست و تیغ ماهی را جدا كنید.

روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید. سیر و پیاز را بیفزائید و تفت دهید. آن‌گاه سبزی را بیفزائید و تفت دهید. سپس تمرهندی را همراه با 2 پیمانه آب گرم در كاسه مناسبی بریزید.