آشپزی - صفحه 239
بازدید: 122996
-
پلو با برنج سیاه
برنج را آبكش كنید. آنگاه در تابه مناسبی، 2 قاشق سوپخوری كره بریزید و روی اجاق آب كنید.
-
راتاتوی برنج و سیبزمینی
در تابه مناسبی روغن بریزید و سیبزمینی ها را در آن سرخ كنید. حالا در قابلمه دیگری، فیلهی گوجهفرنگی، سیر و فلفل دلمهایها را بریزید و بپزید.
-
سبزی پلو با ماهی
برنج را آبكش كنید. آنگاه سبزی را بشوئید و ریز خرد كنید. سپس در قابلمه مناسبی، 2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن بریزید.
-
تهچین مرغ، قارچ و بادمجان
برنج را آبكش كنید. آنگاه ماست، زرده تخممرغها، زعفران و كره یا روغن را با هم مخلوط كنید و برنج آبكش كرده را، به آن بیفزائید.
-
پلوی آلو اسفناج
برنج را مطابق با دستورالعملهای گذشته، آبكش كنید. آنگاه در قابلمهی مناسبی، گوشت، پیاز، فلفل و زردچوبه را بریزید و روی اجاق بپزید.
-
برنج قهوهای با مرغ و سبزی
كليك كنيد.
-
شیرین پلو
برنج را مطابق با دستورالعملهای گذشته، آبكش كنید. آنگاه در قابلمهی مناسبی 3 قاشق سوپخوری روغن بریزید.
-
والك پلو با ماهیچه
برنج را مطابق با دستورالعملهای گذشته آبكش كنید. والك را تمیز كنید و به اندازهی یك بند انگشت خرد كنید.
-
اِمگِشت پلو
برنج را مطابق با دستورالعملهای گذشته آبكش كنید.
-
پلوی علی پاشا
پیاز و سیر را رنده كنید و با گوشت و مقداری نمك و فلفل مخلوط نمایید و ورز دهید.
-
شور مخلوط
ابتدا گلكلم، هویج، كرفس، به، لوبیا سبز، خیار و سیب ترشی را پس از تمیز كردن بشوئید و روی پارچه تمیزی پهن كنید تا رطوبتشان گرفته شود.
-
رولت سینه بوقلمون و اسفناج
ابتدا سینه بوقلمون را پس از استخوان كشی، از وسط نصف نمائید و نمك بزنید.