اعظم گلزارمنش
مواد لازم برای 8 تا 10 نفر
شوید ریز خرد کرده 2 دسته (100 گرم)
پیازچه ریز خرد کرده 2 دسته (80 گرم)
تخم‌مرغ همزده 5 عدد
سیر له کرده 1 حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
پنیر موزارلای رنده کرده دالیا1 پیمانه
روغن زیتون به میزان لازم
مواد میانی
پنیر لبنه 1 بسته (400 گرمی)
سس مایونز 2 قاشق سوپخوری
فلفل دلمه‌ای رنگی خرد کرده1 پیمانه
بیکن خرد‌کرده و تفت‌داده یک‌دوم پیمانه
روش تهیه رولت شوید با پنیر موزارلا
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
آن‌گاه شوید، پیازچه، تخم‌مرغ‌ها، سیر، نمک، فلفل و پنیر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید.
حالا سینی مناسبی را با کاغذ روغنی نسوز بپوشانید و رویش را قدری با روغن زیتون چرب کنید.
سپس مایه فراهم کرده را رویش بریزید و سطح آن را صاف کنید.
اینک سینی را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا رولت پخته و برشته شود.
سپس آن را از فر خارج کرده و رویش را با سینی دیگری بپوشانید تا خنک شود.
حالا رولت را از کاغذ جدا کرده و رویش را با مواد میانی بپوشانید و آن را رول کنید.
اکنون در کاغذ آلومینیوم بپیچید و یک شب در یخچال بگذارید.
سپس هنگام سرو آن را برش بزنید و در ظرف مناسبی قرار دهید.
روش تهیه مواد میانی
پنیر لبنه، سس مایونز، فلفل دلمه و بیکن را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید.
منبع: شور و شیرین
بیشتر بخوانید:
رولت گشنیز و ترخون
رولت اسفناج
رولت ماهی
رولت پنیری
رولت سینه بوقلمون و اسفناج
رولت گوشت
رولت قارچ
رولت سبزی با ماهی
رولت کدو حلوایی و ماهی
رولت گوجه‌فرنگی خشک و اسفناج
رولت املت اسفناج
