زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد را اندازه‌گیری كرده در دمای محیط قرار دهید تا كره كمی نرم شود بعد آنها را با هم مخلوط كنید. ابتدا با دور كند و سپس با دور تند همزن بزنید تا رنگ مواد تغییر كرده و كرم رنگ شود.

گوجه‌فرنگی‌ها را خوب بشوئید و از سر آن‌ها به اندازه‌ی یك در بردارید، داخل آن‌ها را با قاشق كوچكی خالی كنید و كنار بگذارید.

ابتدا روغن را در یک ماهی تابه بزرگ گرم کنید؛ پیاز، هویج و سیر را تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.

مواد خشك را در ظرف مناسبی بریزید و كره آبكرده را به آن بیفزائید. كف قالب 20 سانتیمتری را چرب كنید و با مخلوط كره و بیسكویت بپوشانید. قالب را به مدت تقریبی یك ساعت در یخچال نگه دارید. حالا از مایه پنیری آبی رنگ روی بیسكویت بریزید.

همه مواد لازم به غیر از كره را در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید. سپس آن را در یخچال بگذارید. در این هنگام وسط سیب‌ها را خالی كنید و آنها را حلقه‌ای ببرید. حالا حلقه‌های سیب را در سینی فر روی هم بچینید.

همه میوه‌ها را در قابلمه بریزید. روی میوه‌‌ها آب بریزید و آنها را 40-30 دقیقه بپزید تا نرم شوند. 15 دقیقه صبر كنید تا میوه‌ها كمی خنك شوند. سپس پوست و هسته میوه‌‌ها را جدا كنید. آنگاه تكه‌های میوه را در دستگاه غذاساز یا مخلوط‌كن بریزید.

یك‌دوم قاشق سوپخوری از روغن زیتون را در قابلمه بزرگی بر روی حرارت ملایم گرم كنید و پیاز خرد كرده را به آن اضافه كنید و تفت دهید تا نرم شود. سپس گل كلم را بیفزائید و حدود 7 دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شود. آنگاه شیر، نمك و فلفل را اضافه كنید.

فلفل‌ها را از وسط نصف كنید، دانه‌های آن‌ها را درآورید، و گوشته‌‌هایشان را به صورت نوارهای باریك برش بزنید.

كره را در قابلمه بزرگی آب كنید و پیاز را در آن تفت دهید. مرتب آن را هم بزنید تا نرم شود.

آرد، شكر، بیكینگ‌پودر و نمك را در ظرف مناسبی بریزید و كره را به آن بیفزائید.

روغن را در تابه مناسبی بریزید، روی اجاق بگذارید و مرغ، پیاز، فلفل دلمه‌ای و زیره را در آن تفت دهید.

مرغ و كدو‌حلوائی را همراه با اندكی آب در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بپزید.