زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سالاد اندونزی یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین سالاد‌های کشور اندونزی است که به خاطر طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است.

سالاد را می‌توان به عنوان یک درمانگر به حساب آورد، چرا که این غذا می‌تواند هم‌زمان هم باعث سلامت شما و بهبود عملکرد دستگاه گوارش‌تان شود و هم توانایی این را دارد که وزن شما را کاهش دهد.

برگ‌های کاهو را خرد کنید. آن‌گاه به همراه روکولا و شاهی در ظرف مناسبی مخلوط کنید. سپس نان‌های تست را در تستر برشته کنید. حالا رویش پنیر بمالید. اینک در ظرف مناسبی مخلوط سبزیجات را بریزید و نان‌های تست با پنیر را رویش قرار دهید

تخم‌مرغ‌ها را 10 دقیقه در آب جوش حرارت دهید تا کاملاً آب‌پز شود، سپس خارج کنید و زیر آب سرد روان پوست آن‌ها را جدا کرده و به قطعات کوچک‌تر برش دهید. در کاسه‌ای کوچک روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل را مخلوط کنید. در ظرف مخصوص سرو سالاد، کاهو

اسفناج، انار، پنیر، بی‌بی‌کورن و جوانه گندم را مخلوط کرده و به سرکه، روغن، نمک و فلفل آغشته کنید و در کنار غذا سرو نمایید.

همه مواد را با هم مخلوط سازيد و بعد آسياب كنيد. گفتني است كه مصرف اين چاشني همراه با انواع سالاد و براي مزه‌دار كردن سس‌ها، پيتزاها، پيش غذاي سرد و گرم نيز پيشنهاد مي‌شود.

تخم‌مرغ‌ها، شير، ساقه سير و كنجد را در كاسه‌اي بريزيد و مخلوط كنيد. آن‌گاه هر بار يك‌چهارم از اين مايه را در تابه چربكرده و داغ، بريزيد و همين كه يك طرف آن برشته شد، كرپ را برگردانيد تا طرف ديگرش نيز بپزد. به همين ترتيب چهار عدد كرپ فراهم كنيد

برگ اسفناج، جوانه شبدر، كرفس و لبو را در ظرفي بريزيد و مخلوط كنيد. آن‌گاه سالاد را در سالادخوري بريزيد و سس را به آن بيفزائيد و ميل كنيد.

سيب‌زميني و سيب درختي را در كاسه بريزيد و آبليمو را به آن بيفزائيد و هم بزنيد تا سيب‌ها به آبليمو آغشته شوند و رنگشان عوض نشود. آن‌گاه مغز گردو، پنير، نمك و فلفل را بيفزائيد. حالا سالاد را به مدت 15 دقيقه، در يخچال بگذاريد تا مزه‌دار شود.

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع سالاد خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

خمير داخل نان باگت را در آوريد و كنار بگذاريد. آن‌گاه ماهي تن را درون صافي بريزيد تا روغن اضافي‌اش جدا شود. سپس ماهي را خرد كنيد. حال پنير خامه‌اي را در ظرفي بريزيد و با چنگال آن را نرم كنيد. سپس ماهي، خيار شور، نخودفرنگي، پيازچه، آبليمو و سبزي معطر را بي

روغن زیتون، سرکة سیب، سس خردل، شکر، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه اسفناج، لوبیا‌چیتی، گوجه‌فرنگی، آووکادو، آلو و پیازچه را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. حالا سس فراهم کرده را به سالاد بیفزائید و هم بزنید.