مواد لازم براي 4 نفر
سيب‌زميني پخته و حلقه‌اي خردكرده.................4 عدد
سيب سبز درختي خردكرده.................2 عدد
آبليمو ..............1 قاشق چايخوري
مغز گردوي خردكرده.............. 25 گرم
پنير فتا مكعبي خردكرده........... 125 گرم
نمك و فلفل.............. به ميزان لازم
برگ شاهي.............. يك دسته كوچك
مواد لازم سس
روغن زيتون................2 قاشق سوپخوري
سركه بالزاميك يا سيب...............1 قاشق سوپخوري
عسل.................1 قاشق چايخوري
تخم باديان در صورت تمايل..............1 قاشق چايخوري
بیشتربخوانید:
طرز تهیه سالاد کتوژنیک تابه‌ای
روش‌تهیه
سيب‌زميني و سيب درختي را در كاسه بريزيد و آبليمو را به آن بيفزائيد و هم بزنيد تا سيب‌ها به آبليمو آغشته شوند و رنگشان عوض نشود. آن‌گاه مغز گردو، پنير، نمك و فلفل را بيفزائيد. حالا سالاد را به مدت 15 دقيقه، در يخچال بگذاريد تا مزه‌دار شود. سپس برگ شاهي را در كاسه سالاد خوري بچينيد و سالاد را رويش بريزيد و همراه با سس ميل كنيد.
روش تهيه سس: روغن زيتون، سركه، عسل، نمك، فلفل و باديان را در شيشه كوچكي بريزيد، در شيشه را ببنديد و خوب تكان دهيد تا سس صاف و يكدست شود.
خواص سیب
سیب، دارای توانایی های ضدسرطان قوی است ،که بدن را از شر سلول های سرطانی ایمن نگه میدارد ؛ این، یکی از بهترین مزایای سیب است .دانشمندان انجمن تحقیقات سرطان آمریکا هم، موافق هستند که مصرف سیب می تواند خطر ابتلا به سرطان پانکراس را تا 23 درصد کاهش دهد و همچنین چند ترکیب در پوست سیب، نشان می دهد که پوست سیب هم پتانسیل رشد در برابر سلولهای سرطانی را دارد که، توسط محققان دانشگاه کورنل مشخص شده است.
