زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سالادها اگر با انواع میوه تهیه شوند زیبای خاصی به سفره ما می دهند مخصوصا اگر سالاد پرتقال باشد که خیلی متفاوت و زیبا می باشد و به علاوه حاوی ویتامین C نیز می باشد.

برای چاشنی سالاد و برخی غذاهایتان پیشنهاد بی نظیر سس مایونز وگان را فراموش نکنید و از طعم خاص این سس نهایت لذت را ببرید.

روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید. آن‌گاه کدو را اضافه کنید و به آرامی آن را تفت دهید. حالا آب مرغ و آب را مخلوط کرده، روی کوس کوس بریزید.

سیب‌زمینی، زیره، مرغ و جعفری را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید و سس را به آن بیفزائید و خوب هم بزنید. آن‌گاه در ظرف را ببندید و آن را یخچال قرار دهید. سپس مطابق شکل سر نان‌ها را برش بزنید.

روغن و پیاز را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید، پیوسته آن را هم بزنید تا پیاز نرم و طلایی شود. آن‌گاه كرفس، فلفل دلمه‌ای و قارچ را بیفزائید و روی حرارت 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

در كاسه مناسبی، تربچه، پرتقال، پسته، پیازچه و سماق را بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه آب پرتقال، روغن زیتون، آبلیمو، شكر، پودر زیره، سركه سفید و سیر را مخلوط كنید و روی سالاد بریزید.

قابلمه‌ مناسبی را تانیمه آب كنید و روی اجاق بجوش آورید. آن‌گاه كلم براكلی را در آن بریزید و 5 دقیقه بجوشانید تا كمی نرم شود. سپس در آبكش بریزید.

ابتدا پاستا را در آبجوش بریزید تا نرم شود. سپس آن‌را آبكش كنید. آن‌گاه در كاسه‌مناسبی پاستا، نخودفرنگی، نعنا، ژامبون و پوست لیمو را بریزید و مخلوط كنید.

همه مواد را با هم مخلوط سازید و بعد آسیاب كنید.

ابتدا گوشت، زیره، فلفل و نمك را با هم مخلوط سازید و از آن كوفته ریزه درست كنید. آن‌گاه در تابه مناسبی، روغن زیتون بریزید و كوفته ریزه‌ها را در آن تفت دهید.

ابتدا لوبیا را بخیسانید و بعد بپزید. آن‌گاه گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، لوبیا، پیازچه و خرفه را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید. سپس سس را روی سالاد بریزید و با خرفه بیارائید.

شاید برخی بر این باورند كه سس‌ها یكی از اصلی‌ترین اجزای سالادها هستند و خوردن سالاد بدون سس چندان لذت‌بخش و گوارا نیست.