زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

نجمه درویش

مواد لازم برای 4 – 6 نفر

بادمجان                    2 عدد متوسط

سیر له کرده              2 حبه

فلفل دلمه‌ای رنگی     2 عدد متوسط

گوجه فرنگی              2 عدد

روغن زیتون                2 قاشق سوپخوری

سرکه                      1 قاشق سوپخوری

جعفری خرد کرده        1 قاشق سوپخوری

پودر سیر، نمک و فلفل به میزان لازم

روش تهیه سالاد بادمجان

بادمجان، سیر، فلفل دلمه و گوجه‌فرنگی را کبابی کنید.

آن‌گاه پوست بادمجان و گوجه‌فرنگی را گرفته و به همراه سیر و فلفل دلمه‌ای ساتوری کنید.

حال روغن زیتون، سرکه، جعفری، پودر سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط و به مواد سالاد بیفزائید.

سپس سالاد را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بریزید و به دلخواه تزیین نمایید. 

منبع: شور و شیرین

بیشتر بخوانید:

سالاد فنجانی کاهو و مرغ

سالاد میوه و سبزیجات تازه

سالاد گرم مرغ و نارگیل

سالاد کدو حلوائی با اسفناج

آموزش انواع سالاد - جلد اول

آموزش انواع سالاد - جلد دوم